Настольные и барные витрины Полюс для ингредиентов A40 (IDO)

Витрины для ингредиентов A40 (IDO) могут использоваться вместе со столами для пиццы и как отдельные единицы холодильного оборудования. Витрины A40 (IDO) гастронормированы GN1/3. УСТАНОВКА витрины SM: Оборудование может быть установлено на борта специальных столов для приготовления пиццы, а так же может использоваться, как самостоятельное изделие, и снабжено регулируемыми ножками-опорами. По конструктивному исполнению витрина холодильная состоит из теплоизолированного корпуса со встроенным холодильным модулем. Крышка над холодильным агрегатом выполнена в виде горизонтальной площадки и выполняет роль столешницы для сопутствующих и вспомогательных предметов. Испаритель расположен внутри ванны для гастроёмкостей. В ванне имеется отверстие для слива конденсата, который попадает в специальную ёмкость с выпаривателем в машинном отделении. Все элементы корпуса, которые могут соприкасаться с продуктами питания, изготовлены из нержавеющей стали. Стеклянное ограждение функционально препятствует проникновению теплопритоков и тем самым делает работу холодильной машины более экономичной. Для включения и настройки параметров витрина снабжена выключателем и контроллером. НЕКОТОРЫЕ ДЕТАЛИ ИМЕЮТ ЗАЩИТНОЕ ПОКРЫТИЕ (ПЛЕНКУ), КОТОРОЕ НЕОБХОДИМО УДАЛИТЬ. Для нормальной работы витрины необходимо: -установить изделие в вентилируемом помещении на расстоянии от источников тепла не менее 1,5 м; -обеспечить хорошую циркуляцию воздуха в той части витрины, где расположен холодильный модуль; -максимальная температура окружающего воздуха должна быть не выше 32 град С; -в гастроёмкости, установленные в витрину, загружать продукты, охлажденными до заданной температуры. Комбинация гастроёмкостей может варьироваться. Глубина ёмкостей до 150 мм. УСТАНОВКА витрины SH: Витрина должна быть установлена не менее 1 м до легковоспламеняющихся материалов. Запрещается эксплуатация витрины при попадании на нее воздушных потоков от кондиционеров, вентиляторов. НЕКОТОРЫЕ ДЕТАЛИ ИМЕЮТ ЗАЩИТНОЕ ПОКРЫТИЕ (ПЛЕНКУ), КОТОРОЕ НЕОБХОДИМО УДАЛИТЬ. Температура регулируется термостатом, крайнее левое положение – витрина выключена. Загрузить витрину продуктами, равномерно располагая их в гастроемкостях, высота выкладки продуктов должна быть не более 100 мм.