Оборудование для магазина продуктов

Оборудование для продовольственных магазинов обеспечивает комфорт посетителей и оптимальные условия для хранения продуктов. На его покупку тратится существенная часть бюджета, отведенного на открытие. Поэтому важно продумать каждую деталь.

Виды оборудования

1. Холодильное. В зависимости от типа оно может устанавливаться как на складах для хранения запаса продукции, так и в торговых залах. Различают несколько разновидностей такой техники:
• холодильные витрины (горизонтальные и вертикальные, открытые и закрытые) – предназначены для хранения и демонстрации продуктов, требующих соблюдения определенного теплового режима;
• холодильные шкафы – в зависимости от конфигурации могут использоваться как на складах (с глухими дверцами), так и в торговых залах (со стеклянными дверцами);
• морозильные лари и бонеты. Первые используются только для хранения, а вторые – для хранения и демонстрации замороженной продукции покупателю.
2. Тепловое оборудование – используется в отделах кулинарии при супермаркетах. Оно включает в себя фритюрницы, пароконвектоматы, грили и т. д.
3. Стеллажи – применяются для хранения и демонстрации продуктов, которые не требуют поддержания определенного температурного режима. Для магазинов типа «продавец-покупатель» чаще всего покупают стеллажи, которые располагают за спиной продавца. Для точек самообслуживания используют разборные металлические, комбинированные и пристенные.
4. Техника для кассовой зоны. Сюда входят весы, прилавок и оборудование для оплаты.
5. Весы и упаковочное оборудование. В соответствии с назначением различают несколько типов весов:
• прилавочные – для кассовой зоны;
• товарные – для взвешивания большого объема продукции на складах;
• для точек самообслуживания – покупатель самостоятельно взвешивает, выбирая на табло определенный товар;
• фасовочные – для взвешивания и фасовки сыпучих продуктов на складах;
• с принтером – для печати этикеток.
6. Технологическое – к этому виду относят слайсеры для нарезки, овощерезки, мясорубки и т. д.
7. Различный инвентарь для кулинарного отдела – гастроемкости, ножи, доски и т. д.

Кроме того, существует большое количество вспомогательного оборудования для магазинов продуктов. Например, вытяжки, кондиционеры и посудомоечные машины. В торговом зале необходимо разместить отбойники для тележек, стойки под пакеты и прочие конструкции.

В каталоге интернет-магазина «ХолодПарк» представлена только сертифицированная продукция компаний Golfstream, Abat, Snaigė, Polair, Enteco, «Снеж», «Марихолодмаш»и других производителей. Опытные консультанты подберут оснащение под любой бизнес (для мини-маркетов и супермаркетов, торговых точек формата «продавец-покупатель», оптовых баз и т. д.). Под заказ доставим оборудование и произведем монтаж в кратчайшие сроки.