Фритюрницы
- Фритюрницы
- Abat
- Airhot
- AMITEK
- Apach
- Beckers
- Convito
- Eksi
- Enigma
- Ergo
- Fimar
- Gastrorag
- Hurakan
- Iterma
- Kovinastroj
- Liloma
- LOTUS
- Rock Kitchen
- Viatto
- Vortmax
- Атеси
- СИКОМ
Газовая фритюрница Abat ГФК-40.1Н
Потребляемая мощность: 8 кВт
Количество ванн: 1 шт
Объем одной ванны: 15,5 л
Фритюрница Атеси Панда-евро-1х1/2-Э
Потребляемая мощность: 4 кВт
Количество ванн: 1 шт
Фритюрница Apach APFE-47T
Потребляемая мощность: 9 кВт
Количество ванн: 1 шт
Фритюрница электрическая Vortmax FF2 E710 A
Потребляемая мощность: 15 кВт
Объем одной ванны: 10 л
Фритюрница электрическая Vortmax FF1 E710 A
Потребляемая мощность: 7.5 кВт
Объем одной ванны: 10 л
Фритюрница Vortmax OFE 302
Потребляемая мощность: 27.7 кВт
Количество ванн: 2 шт
Объем одной ванны: 25 л
Фритюрница профессиональная Vortmax F1 Е R5
Потребляемая мощность: 2.1 кВт
Количество ванн: 1 шт
Фритюрница под давлением Kocateq PFE16
Потребляемая мощность: 2.5 кВт
Количество ванн: 1 шт
Фритюрница под давлением Kocateq PFE600
Потребляемая мощность: 13.5 кВт
Количество ванн: 1 шт
Фритюрница Kocateq 1M0FR3E
Потребляемая мощность: 10 кВт
Количество ванн: 2 шт
Фритюрница Kocateq 0M0FR3E
Потребляемая мощность: 5 кВт
Количество ванн: 1 шт
Фритюрница Kocateq 4FR
Потребляемая мощность: 5 кВт
Количество ванн: 1 шт
Фритюрница Kocateq BEF181V
Потребляемая мощность: 4.8 кВт
Количество ванн: 1 шт
Фритюрница Kocateq EFL2TC
Потребляемая мощность: 17 кВт
Количество ванн: 2 шт
Фритюрница Kocateq EF WFT 8L AD1
Потребляемая мощность: 3.33 кВт
Количество ванн: 1 шт
Фритюрница Kovinastroj EF-T40/2 55235
Потребляемая мощность: 7 кВт
Количество ванн: 2 шт
Объем одной ванны: 5 л
Фритюрница Beckers FR 8+8 LT
Потребляемая мощность: 6 кВт
Количество ванн: 2 шт
Объем одной ванны: 8 л
Фритюрница Beckers FR 8 LT
Потребляемая мощность: 3 кВт
Количество ванн: 1 шт
Объем одной ванны: 8 л
Фритюрницы предназначены для приготовления пищи с использованием большого количества жира. Чаще всего применяют растительное масло. Как и другие современные приборы, фритюрница работает от электричества. Сегодня подобными агрегатами оборудуется практически каждое предприятие общепита, в особенности кафе и рестораны быстрого питания. Использование фритюрницы не только позволяет расширить меню, но и снижает риск поражения горячим маслом и обеспечивает равномерность прожарки блюда.
Стоимость прибора зависит от нескольких основных факторов:
- мощности и объема (фритюрницы для ресторанов больше, чем бытовые, и стоят дороже);
- количества продуктов, которые можно приготовить одновременно;
- наличия дополнительных приспособлений и аксессуаров.
Перед покупкой необходимо определить, с какой нагрузкой будет использоваться устройство. Чем больше посетителей в точке общепита, тем более дорогостоящее оборудование придется выбрать. Если в кафе всего несколько столиков, а картошку фри и другие блюда, для приготовления которых нужна фритюрница, заказывают не постоянно, покупать большой профессиональный аппарат с несколькими чашами смысла нет.
Рекомендации по выбору оборудования
Выбирая фритюрницу для кафе или ресторана, учитывайте следующие параметры:
- Принцип регулировки температуры (шаговый или плавный). В профессиональных приборах обычно устанавливается плавная регулировка.
- Вид чаши (съемная или встроенная). За фритюрницей со съемной чашей гораздо проще ухаживать, так как емкость можно просто отсоединить и помыть в посудомоечной машине.
- Тип установки (настольный или напольный). Напольные модели более крупные и гораздо вместительнее. Часто они имеют специальное место для хранения принадлежностей, используемых при работе.
Фритюрница — это удобное и надежное оборудование, которое не будет лишним в любом кафе, ресторане или столовой.