Фризеры для мороженого

Фризеры — это профессиональное оборудование для приготовления мягкого и твердого мороженого. Они популярны во многих точках общественного питания. Все аппараты можно разделить:

• по видам мороженого;
• габаритам техники;
• механизму работы.

Фризеры для мягкого мороженого просты и удобны в использовании, имеют гибкую производительность и невысокие эксплуатационные затраты. В ассортименте есть модели настольного и напольного типа. Они предназначены для торговых сетей, кафетериев, детских кафе, парков. Аппараты используются для автоматического приготовления одного или двух видов десертов смешиванием сухой смеси с молоком или водой. Весь процесс занимает около 20 минут.

Фризеры для мороженого оснащены надежными взбивающими механизмами, контроллерным управлением, современными технологиями охлаждения. Они автоматически поддерживают необходимую плотность продукта и при ее достижении останавливаются. Рабочий процесс возобновляется через 5 минут. У механических моделей плотность регулируется 9-ступенчатым переключателем, у цифровых предусмотрена 15-уровневая настройка.

Оборудование рассчитано на порционное производство. При выгрузке порции необходимо подождать несколько минут, пока прибор охладит массу до нужной плотности. Общее количество приготовленных порций подсчитывает электронный счетчик.

При выборе фризера для мороженого учитывают его производительность, способ установки, количество вкусов. Вы можете купить профессиональное холодильное оборудование для кафе, баров и ресторанов в интернет-магазине «ХолодПарк».