Холодильные камеры

В интернет-магазине «ХолодПарк» широкий ассортимент сертифицированного профессионального оборудования. Области применения промышленных холодильных камер включают пищевые производства, торговлю, сферу общественного питания. В отличие от оборудования прошлых серий, которые выпускались в стандартных формах и размерах, у новых моделей нет ограничений по конфигурации и объему. Камеры устанавливаются на месте, параллельно создаются необходимые проемы, выступы, внутренние перегородки, секции и блоки с учетом геометрии помещения.

Двери у промышленных холодильных камер бывают раздвижными или распашными. Техника дополнительно комплектуется ПВХ-завесой, которая снижает затраты на охлаждение и увеличивает ресурс агрегатов. Такое решение актуально для предприятий, где нужен постоянный доступ к содержимому, из-за чего дверь подолгу не закрывается.

Ключевые характеристики холодильных камер — размер, форма, конфигурация дверей, тип холодообеспечения и температурный режим. В промышленных модификациях обычно применяется технология «выносной холод», когда все рабочие элементы располагаются за пределами охлаждаемого помещения. Камеры с «внутренним холодом» менее распространены. Однако они тоже востребованы в некоторых ситуациях, например, если в помещении недопустимы масштабные инженерные работы для монтажа выносного блока холодообеспечения.

Разновидности холодильных камер

• Оборудование для хранения.
  

  Диапазон рабочей температуры холодильных камер −15…+14 °С. В них хранят овощи, фрукты, цветы и прочие товары, которые сохраняют свои свойства при данных условиях.

• Оборудование для замораживания и хранения.
  

  Внутри холодильной камеры устанавливается температура −25…−40 °С. Оптимальный режим для хранения полуфабрикатов, мяса и рыбы, заготовок из фруктов, овощей и ягод.

• Оборудование для экспозиции и хранения.
  

  В торговых залах обычно устанавливаются холодильные камеры со стеклянными дверцами. Конфигурация оборудования обеспечивает удобство мерчандайзинга и выкладки продукции. Их покупают магазины формата кеш-энд-керри и дискаунтер, автозаправочные станции и т. д.

• Специализированные камеры.
  

  В отдельную группу входят промышленные модели, которые поддерживают не только температурный режим, но и другие параметры (влажность, освещенность). Такие холодильные камеры используются для ферментации сыров и мяса, хранения вина и живых цветов.

Мы предлагаем все востребованные модели профессионального холодильного оборудования для объектов общественного питания, магазинов и производств. Инженеры компании помогут при подборе и рассчитают необходимые характеристики камер. Технические специалисты произведут подключение и настройку оборудования (по Москве и МО).