Макароноварки
На предприятиях общественного питания и торговли макароноварки используются для быстрого отваривания крупных порций макаронных изделий, овощей, яиц, круп, тефтелей, сосисок, креветок. Процесс приготовления пищи полностью автоматизирован. Плюс они поддерживают уже готовые блюда в товарном виде благодаря наличию бойлера.
Функциональные возможности макароноварок:
- подключение к центральному водопроводу и канализации для залива/слива воды;
- температурный контроль и регулировка;
- отслеживание заполнения емкостей;
- отложенный старт;
- удаление накипи во избежание переполнения, извлечение масляной и крахмальной пены для поддержания прозрачности воды;
- перемешивание продуктов, чтобы они не слипались в комок.
В нашем каталоге есть напольные и настольные, газовые и электрические модели. Оборудование с двумя и более автономными корзинами позволяет готовить несколько видов продуктов одновременно.