Мясорубка «Торгмаш» серии М-50С — самая маленькая модель для профессионального использования. При небольших габаритах (Ш х Г х В — 26 х 50 х 36 см) позволяет получать от 50 до 80 кг мясного и рыбного фарша в час.
Модель оснащена системой ножей полу-Unger, нетребовательной к качеству сырья (наличию жил). Мясорубка «Торгмаш» М-50С работает в трех режимах «Пуск», «Стоп» и «Реверс». С помощью последнего можно освободить шнек от жил без разборки оборудования.
Дополнительные характеристики
Установка — настольная. Для безопасной работы при подключении оборудования требуется заземление.
Скорость вращения шнека — 192 об/мин, за счет чего достигается высокое качество помола.
Диаметр ножевой решетки — 60 мм.
Размер отверстий в решетке — 5 и 9 мм.
При необходимости к мясорубке «Торгмаш» М-50С можно купить дополнительные насадки — для очистки рыбы от чешуи, для изготовления фарша-паштета (решетка с отверстиями 3 мм), купатницу.
В производстве мясных полуфабрикатов нельзя обойтись без аппаратов, перерабатывающих мясо. Вручную получать мясной фарш очень трудоемко и нерентабельно, поэтому для этого используют электрические мясорубки, которые могут справиться с большими объемами работы без труда.
Особенности производственной мясорубки МИМ-300:
способность перемалывать мясо с хрящами и сухожилиями;
отсутствие необходимости прочистки ножей от различных включений в мясе (пленка, сухожилия);
возможность изменять степень измельчения.
Электрическая мясорубка МИМ-300 белорусского производства сочетает в себе высокое качество и большой объем выработки (300 кг/час). Она проста в использовании, а цена аппарата порадует многих предпринимателей и владельцев предприятий общепита.
На сегодняшний день почти не осталось производств, которые используют ручной труд. Мясорубки МИМ-600 позволяют решить несколько важных задач:
справляются с большими объемами;
помогают сократить затраты на персонал;
дают возможность увеличить количество готовой продукции за счет измельчения различных включений (хрящей, сухожилий и пленки).
Белорусская техника всегда славилась своим высоким качеством. Мясорубка МИМ-600 от «ТОРГМАШ» способна перерабатывать до 600 кг мяса. Такая высокая производительность позволяет беспрерывно работать и выпускать разнообразную продукцию. Мясорубка МИМ-600 подойдет пельменным цехам, производителям колбас, владельцам чебуречных, столовых и др.
Мясорубка Convito HM-12N – электрическое профессиональное оборудование, рассчитанное на работу в повторно-кратковременном режиме на предприятиях общественного питания. Модель оснащена однофазным электродвигателем с повышенным ресурсом и предназначена для настольного размещения.
Конструкция состоит из приводного механизма в металлическом кожухе и насадки-мясорубки. Длительность рабочего цикла составляет до 10 минут. Включение и выключение производятся переключателем на боковой панели. Для переработки продуктов используется шнековый механизм с подрезной решеткой, ножом и прижимной гайкой. Мясо режется на части и загружается в мясорубку с лотка. Для уплотнения в целях безопасности используют толкатель.
Промышленные мясорубки — обязательный атрибут технологических линий по производству колбасных изделий, мясных и рыбных полуфабрикатов. Оборудование покупают также для заведений общепита, где подают гамбургеры и другие блюда с фаршем. Помимо перемалывания мяса и рыбы, мясорубка выполняет и другие операции: измельчает орехи и приправы, смешивает ингредиенты.
Интернет-магазин «ХолодПарк» реализует продукцию известных брендов: Ergo, Fama, «ТОРГМАШ». Цена мясорубки зависит от производительности и наличия дополнительных опций, но всегда доступна. Недорогие модели от Ergo — отличный выбор для кафе и точек быстрого питания. Мощная мясорубка ТОРГМАШ М-300 рассчитана на интенсивную эксплуатацию в условиях производства.
