Пользуясь сайтом https://holodpark.ru, Вы автоматически принимаете правила передачи и обработки персональных данных.

Мы работаем! Подбираем оборудование, составляем проекты и производим монтаж.

0 позиций
0
0 позиций

Пароконвектоматы

Подбор параметров
Базовая цена
От
До
0
432745
865490
1298235
1730980
Температурный режим
Ширина
От
До
340
528
716
903
1091
Высота
От
До
200
625
1050
1475
1900
Глубина
От
До
73
357
640
924
1207
Напряжение
Материал корпуса
Подсветка
Потребляемая мощность
От
До
0
13
26
38
51
Способ установки
Страна производитель
Подставка под пароконвектомат ПКУ 10*9*8/12 нерж Подставка под пароконвектомат ПКУ 10*9*8/12 нерж

Подставка под пароконвектомат ПКУ используется в кафе, пекарнях, гипермаркетах, а также на других предприятиях торговли и общественного питания. Столешница, трубы и разборный каркас выполнены из нержавеющей стали AISI 430. Это обеспечивает необходимую прочность и защиту от коррозии.

Для хранения аксессуаров (гастрономических емкостей и противней размером 600 x 400 мм) в конструкции предусмотрено 10 рядов направляющих. Модель полностью совместима с пароконвектоматами «Атеси» Apach, Unox, Tatra и Rational.

1010 мм
900 мм
800 мм
В наличии
19250
19 250 ₽
Пароконвектомат FM ST-610 V7 Пароконвектомат FM ST-610 V7

Для кухонь заведений общепита самое важное — современное оснащение и правильная организация пространства. Пароконвектомат FM ST-610 V7 может полноценно заменить сразу несколько устройств без потери общей производительности и скорости обслуживания. Модель позволяет готовить несколько блюд из меню одновременно и предлагает множество автоматических режимов для упрощения рабочего процесса. Нужно только задать программу на удобной панели управления, а все остальное техника сделает сама. Плюс после обработки пища сохраняет запас витаминов и других полезных элементов. Пароконвектоматы универсальны и весьма компактны, их стальной корпус устойчив к механическим повреждениям и защищен от коррозии.

880 мм
935 мм
1160 мм
В наличии
535602
535 602 ₽
Пароконвектомат FM RXB-606 Пароконвектомат FM RXB-606

Для кухонь заведений общепита самое важное — современное оснащение и правильная организация пространства. Пароконвектомат FM RXB-606 может полноценно заменить сразу несколько устройств без потери общей производительности и скорости обслуживания. Модель позволяет готовить несколько блюд из меню одновременно и предлагает множество автоматических режимов для упрощения рабочего процесса. Нужно только задать программу на удобной панели управления, а все остальное техника сделает сама. Плюс после обработки пища сохраняет запас витаминов и других полезных элементов. Пароконвектоматы универсальны и весьма компактны, их стальной корпус устойчив к механическим повреждениям и защищен от коррозии.

755 мм
880 мм
930 мм
В наличии
178418
178 418 ₽
Пароконвектомат FM RXB-610 SMART SCS-V7 Пароконвектомат FM RXB-610 SMART SCS-V7

Для кухонь заведений общепита самое важное — современное оснащение и правильная организация пространства. Пароконвектомат FM RXB-610 SMART SCS-V7 может полноценно заменить сразу несколько устройств без потери общей производительности и скорости обслуживания. Модель позволяет готовить несколько блюд из меню одновременно и предлагает множество автоматических режимов для упрощения рабочего процесса. Нужно только задать программу на удобной панели управления, а все остальное техника сделает сама. Плюс после обработки пища сохраняет запас витаминов и других полезных элементов. Пароконвектоматы универсальны и весьма компактны, их стальной корпус устойчив к механическим повреждениям и защищен от коррозии.

815 мм
890 мм
1145 мм
В наличии
479255
479 255 ₽
Пароконвектомат FM RXB-606 SMART SCS-V7 Пароконвектомат FM RXB-606 SMART SCS-V7

Для кухонь заведений общепита самое важное — современное оснащение и правильная организация пространства. Пароконвектомат FM RXB-606 SMART SCS-V7 может полноценно заменить сразу несколько устройств без потери общей производительности и скорости обслуживания. Модель позволяет готовить несколько блюд из меню одновременно и предлагает множество автоматических режимов для упрощения рабочего процесса. Нужно только задать программу на удобной панели управления, а все остальное техника сделает сама. Плюс после обработки пища сохраняет запас витаминов и других полезных элементов. Пароконвектоматы универсальны и весьма компактны, их стальной корпус устойчив к механическим повреждениям и защищен от коррозии.

815 мм
890 мм
840 мм
В наличии
371249
371 249 ₽
Пароконвектомат FM ST-606 V7 Пароконвектомат FM ST-606 V7

Для кухонь заведений общепита самое важное — современное оснащение и правильная организация пространства. Пароконвектомат FM ST-606 V7 может полноценно заменить сразу несколько устройств без потери общей производительности и скорости обслуживания. Модель позволяет готовить несколько блюд из меню одновременно и предлагает множество автоматических режимов для упрощения рабочего процесса. Нужно только задать программу на удобной панели управления, а все остальное техника сделает сама. Плюс после обработки пища сохраняет запас витаминов и других полезных элементов. Пароконвектоматы универсальны и весьма компактны, их стальной корпус устойчив к механическим повреждениям и защищен от коррозии.

880 мм
935 мм
870 мм
В наличии
391739
391 739 ₽
Пароконвектомат FM RXB-610 Пароконвектомат FM RXB-610 Для кухонь заведений общепита самое важное — современное оснащение и правильная организация пространства. Пароконвектомат FM RXB-610 может полноценно заменить сразу несколько устройств без потери общей производительности и скорости обслуживания. Модель позволяет готовить несколько блюд из меню одновременно и предлагает множество автоматических режимов для упрощения рабочего процесса. Нужно только задать программу на удобной панели управления, а все остальное техника сделает сама. Плюс после обработки пища сохраняет запас витаминов и других полезных элементов. Пароконвектоматы универсальны и весьма компактны, их стальной корпус устойчив к механическим повреждениям и защищен от коррозии.
755 мм
880 мм
1235 мм
В наличии
252564
252 564 ₽
Пароконвектомат Unox XEVC-2021-EPR Пароконвектомат Unox XEVC-2021-EPR Успех заведений общественного питания напрямую зависит от качества теплового и другого оборудования, а также способности оперативно обслуживать большое количество посетителей. Пароконвектомат Unox XEVC-2021-EPR — современное решение для кухонь кафе, ресторанов, фастфудов, а также супермаркетов с собственным производством. Вариант подойдет и для бизнеса с нуля, и для расширения меню, увеличения производительности уже работающей точки. Оборудование адаптировано к сложным условиям эксплуатации.
882 мм
1207 мм
1866 мм
В наличии
1026000
1 026 000 ₽
Пароконвектомат Unox XEVC-2011-EPR Пароконвектомат Unox XEVC-2011-EPR Успех заведений общественного питания напрямую зависит от качества теплового и другого оборудования, а также способности оперативно обслуживать большое количество посетителей. Пароконвектомат Unox XEVC-2011-EPR — современное решение для кухонь кафе, ресторанов, фастфудов, а также супермаркетов с собственным производством. Вариант подойдет и для бизнеса с нуля, и для расширения меню, увеличения производительности уже работающей точки. Оборудование адаптировано к сложным условиям эксплуатации.
882 мм
1043 мм
1866 мм
В наличии
756990
756 990 ₽
Пароконвектомат электрический Unox XEVC-2011-EPR-SP Пароконвектомат электрический Unox XEVC-2011-EPR-SP Успех заведений общественного питания напрямую зависит от качества теплового и другого оборудования, а также способности оперативно обслуживать большое количество посетителей. Пароконвектомат электрический Unox XEVC-2011-EPR-SP — современное решение для кухонь кафе, ресторанов, фастфудов, а также супермаркетов с собственным производством. Вариант подойдет и для бизнеса с нуля, и для расширения меню, увеличения производительности уже работающей точки. Оборудование адаптировано к сложным условиям эксплуатации.
882 мм
1207 мм
1866 мм
В наличии
598990
598 990 ₽
Пароконвектомат Unox XEBC-16EU-EPR Пароконвектомат Unox XEBC-16EU-EPR Успех заведений общественного питания напрямую зависит от качества теплового и другого оборудования, а также способности оперативно обслуживать большое количество посетителей. Пароконвектомат Unox XEBC-16EU-EPR — современное решение для кухонь кафе, ресторанов, фастфудов, а также супермаркетов с собственным производством. Вариант подойдет и для бизнеса с нуля, и для расширения меню, увеличения производительности уже работающей точки. Оборудование адаптировано к сложным условиям эксплуатации.
882 мм
1043 мм
1866 мм
В наличии
776990
776 990 ₽
Пароконвектомат электрический Unox XEVC-0511-EPR-SP Пароконвектомат электрический Unox XEVC-0511-EPR-SP Успех заведений общественного питания напрямую зависит от качества теплового и другого оборудования, а также способности оперативно обслуживать большое количество посетителей. Пароконвектомат электрический Unox XEVC-0511-EPR-SP — современное решение для кухонь кафе, ресторанов, фастфудов, а также супермаркетов с собственным производством. Вариант подойдет и для бизнеса с нуля, и для расширения меню, увеличения производительности уже работающей точки. Оборудование адаптировано к сложным условиям эксплуатации.
750 мм
773 мм
675 мм
В наличии
184990
184 990 ₽
Печь конвекционная электрическая Unox XEBC-06EU-EPR Печь конвекционная электрическая Unox XEBC-06EU-EPR Успех заведений общественного питания напрямую зависит от качества теплового и другого оборудования, а также способности оперативно обслуживать большое количество посетителей. Печь конвекционная электрическая Unox XEBC-06EU-EPR — современное решение для кухонь кафе, ресторанов, фастфудов, а также супермаркетов с собственным производством. Вариант подойдет и для бизнеса с нуля, и для расширения меню, увеличения производительности уже работающей точки. Оборудование адаптировано к сложным условиям эксплуатации.
860 мм
957 мм
843 мм
В наличии
387446
387 446 ₽
Пароконвектомат Unox XEBC-10EU-EPR Пароконвектомат Unox XEBC-10EU-EPR Успех заведений общественного питания напрямую зависит от качества теплового и другого оборудования, а также способности оперативно обслуживать большое количество посетителей. Пароконвектомат Unox XEBC-10EU-EPR — современное решение для кухонь кафе, ресторанов, фастфудов, а также супермаркетов с собственным производством. Вариант подойдет и для бизнеса с нуля, и для расширения меню, увеличения производительности уже работающей точки. Оборудование адаптировано к сложным условиям эксплуатации.
860 мм
957 мм
1163 мм
В наличии
440990
440 990 ₽
Пароконвектомат электрический Unox XEVC-0711-EPR-SP Пароконвектомат электрический Unox XEVC-0711-EPR-SP Успех заведений общественного питания напрямую зависит от качества теплового и другого оборудования, а также способности оперативно обслуживать большое количество посетителей. Пароконвектомат электрический Unox XEVC-0711-EPR-SP — современное решение для кухонь кафе, ресторанов, фастфудов, а также супермаркетов с собственным производством. Вариант подойдет и для бизнеса с нуля, и для расширения меню, увеличения производительности уже работающей точки. Оборудование адаптировано к сложным условиям эксплуатации.
750 мм
773 мм
843 мм
В наличии
248990
248 990 ₽
Пароконвектомат Unox XEVC-1011-GPR ГАЗ Пароконвектомат Unox XEVC-1011-GPR ГАЗ Успех заведений общественного питания напрямую зависит от качества теплового и другого оборудования, а также способности оперативно обслуживать большое количество посетителей. Пароконвектомат Unox XEVC-1011-GPR ГАЗ — современное решение для кухонь кафе, ресторанов, фастфудов, а также супермаркетов с собственным производством. Вариант подойдет и для бизнеса с нуля, и для расширения меню, увеличения производительности уже работающей точки. Оборудование адаптировано к сложным условиям эксплуатации.
750 мм
773 мм
1010 мм
В наличии
553898
553 898 ₽
Пароконвекционная печь Unox XEBC-16EU-E1R (one) Пароконвекционная печь Unox XEBC-16EU-E1R (one) Успех заведений общественного питания напрямую зависит от качества теплового и другого оборудования, а также способности оперативно обслуживать большое количество посетителей. Пароконвекционная печь Unox XEBC-16EU-E1R (one) — современное решение для кухонь кафе, ресторанов, фастфудов, а также супермаркетов с собственным производством. Вариант подойдет и для бизнеса с нуля, и для расширения меню, увеличения производительности уже работающей точки. Оборудование адаптировано к сложным условиям эксплуатации.
882 мм
1043 мм
1866 мм
В наличии
615281
615 281 ₽
Пароконвектомат Unox XEVC-0511-EPR Пароконвектомат Unox XEVC-0511-EPR

Пароконвектомат XEVC-0511-EPR торговой марки Unox – это универсальная модель для приготовления выпечки, кондитерских изделий, а также блюд из мяса, овощей, птицы и рыбы. Устройство подключается к электросети и водопроводу для эффективной подачи пара в рабочую камеру.

Прибор позволяет готовить блюда в режиме конвекции с паром или сухим воздухом, а также на пару. Среди важных функций модели XEVC-0511-EPR можно выделить:

  • четырехточечный температурный датчик, в том числе с возможностью определения температуры внутри продукта;
  • большой выбор средств автоматизации процесса готовки (память на 256 программ, 10 таймеров, синхронизация для приготовления нескольких блюд и т. д.);
  • программируемое положение и скорость движения вентиляторов;
  • автоматическую регулировку влажности в рабочей зоне.

Пароконвектомат безопасен (внешняя поверхность не нагревается) и прост в обслуживании. Он оснащен системой самодиагностики и может подключаться к интернет-сети.

750 мм
773 мм
675 мм
В наличии
269076
269 076 ₽
Пароконвектомат Unox XEBC-06EU-EPR Пароконвектомат Unox XEBC-06EU-EPR Успех заведений общественного питания напрямую зависит от качества теплового и другого оборудования, а также способности оперативно обслуживать большое количество посетителей. Пароконвектомат Unox XEBC-06EU-EPR — современное решение для кухонь кафе, ресторанов, фастфудов, а также супермаркетов с собственным производством. Вариант подойдет и для бизнеса с нуля, и для расширения меню, увеличения производительности уже работающей точки. Оборудование адаптировано к сложным условиям эксплуатации.
860 мм
957 мм
843 мм
В наличии
314990
314 990 ₽
Пароконвектомат Unox XEVC-0511-GPR газ Пароконвектомат Unox XEVC-0511-GPR газ Успех заведений общественного питания напрямую зависит от качества теплового и другого оборудования, а также способности оперативно обслуживать большое количество посетителей. Пароконвектомат Unox XEVC-0511-GPR газ — современное решение для кухонь кафе, ресторанов, фастфудов, а также супермаркетов с собственным производством. Вариант подойдет и для бизнеса с нуля, и для расширения меню, увеличения производительности уже работающей точки. Оборудование адаптировано к сложным условиям эксплуатации.
750 мм
773 мм
675 мм
В наличии
323160
323 160 ₽
1 2 3 4 5


Пароконвектоматы представляют собой многофункциональное профессиональное оборудование, поддерживающее более чем 250 режимов готовки, включая выпекание, жарку, бланшировку, тушение, варку на пару, гриль и припускание. Они могут разогреть блюда (режим регенерации), сохранив их вкус и аромат. Оптимизация циркуляции горячих воздушных потоков сокращает время приготовления. При этом пароконвектоматы позволяют сохранить в продуктах витамины и номинальный вес.

Разновидности

Существует несколько классификаций в зависимости от технологии парообразования, способа управления и типа энергоносителя.

Бойлер или инжектор?

Если оборудование покупается для заведений, где используется преимущественно режим варки (санатории, организации, готовящие обеды для школ и детских садов), или для точек с большой проходимостью, лучше выбирать бойлерные аппараты. В таких печах пар генерируется вне камеры бойлером и только затем подается внутрь. В инжекторных аппаратах водяная взвесь распыляется непосредственно в рабочей камере. Такая технология получения пара плохо сказывается на сроке службы пароконвектомата при его интенсивном использовании в режиме варки.

Типы управления

Тип управления пароконвектоматом зависит от особенностей предприятия, его проходимости.

  • Механический. Самыми простые и недорогие модели. Такие печи покупают для небольших пищеблоков. Они надежны, легки в освоении, но их функционал сильно урезан.
  • Электромеханический. Подходит для средних и крупных точек общепита (кафе, рестораны). Печи требуют ручной установки основных параметров приготовления (температуры, влажности и времени). Процесс сам по себе несложный, но при увеличении потока покупателей может сильно усложнить работу персонала.
  • Электронный. Такие пароконвектоматы подходят для крупных точек общественного питания – это полностью программируемое оборудование. Аппараты позволяют готовить согласно заранее внесенной рецептуре и упрощают жизнь поварам в заведениях с высокой проходимостью.

Энергоноситель

Пароконвектоматы могут быть электрические или газовые. Выбор того или иного типа зависит исключительно от возможностей помещения, в котором располагается кухня.

Использование пароконвектоматов способно заменить до 70 % тепловой техники в горячем цеху и снижает затраты на электроэнергию. Оборудование может готовить два разных блюда одновременно, что позволяет ускорить и облегчить рабочие процессы.

Купить пароконвектоматы и другое профессиональное оборудование по ценам от производителей для магазинов, кафе и ресторанов можно в интернет-магазине «ХолодПарк» с доставкой по Москве и регионам России.


^ Вверх