Успех заведений общественного питания напрямую зависит от качества теплового и другого оборудования, а также способности оперативно обслуживать большое количество посетителей. Печь для пиццы ITPIZZA MD1 — современное решение для кухонь кафе, ресторанов, фастфудов, а также супермаркетов с собственным производством. Вариант подойдет и для бизнеса с нуля, и для расширения меню, увеличения производительности уже работающей точки. Оборудование адаптировано к сложным условиям эксплуатации.
Преимущества печей для пиццы Itpizza MD 1
Для приготовления настоящей итальянской пиццы необходимо применять специальные печи, в которых полюбившийся нам итальянский открытый пирог выпекается в идеальном соответствии с технологией.
Печь для пиццы Itpizza MD 1 — это профессиональное оборудование, которое имеет небольшой размер, поэтому займет на вашей кухне минимум полезной площади.
Печь для пиццы Itpizza MD 1 оборудована керамическим камнем, что позволяет выпекать пиццу как в форме, так и без нее. Небольшая компактная однокамерная печь рассчитана на приготовление одной пиццы стандартного размера 34 см. Температурный режим в печи можно регулировать в диапазоне от 50 до 350 градусов, что дает возможность подбирать оптимальную температуру выпечки для пицц с самой разнообразной начинкой.
Печь может быть использована на любой небольшой точке общепита, поскольку работает от напряжения 220В.
Успех заведений общественного питания напрямую зависит от качества теплового и другого оборудования, а также способности оперативно обслуживать большое количество посетителей. Печь для пиццы PIZZA GROUP Compact M35/17 — современное решение для кухонь кафе, ресторанов, фастфудов, а также супермаркетов с собственным производством. Вариант подойдет и для бизнеса с нуля, и для расширения меню, увеличения производительности уже работающей точки. Оборудование адаптировано к сложным условиям эксплуатации.
Особенности:
Механическая панель управления
Температура 350 °C
Внутренняя подсветка камеры
Дверца со стеклом
Дно камеры выполнено из огнеупорного камня толщиной 20 мм
Конвейерная печь для пиццы ПЭК-400 (модуль для установки в 2, 3 яруса)Конвейерная печь для пиццы ПЭК-400 Abat предназначена для непрерывного выпекания различных видов хлебобулочных изделий и блюд, начиная от традиционной пиццы до осетинских пирогов, лазаньи, сэндвичей, овощей, сырников и даже куриных крылышек.
Конвейерная печь для пиццы ПЭК-400 с дверцей (модуль для установки в 2, 3 яруса)Конвейерная печь для пиццы ПЭК-400 с дверцей Abat предназначена для непрерывного выпекания различных видов хлебобулочных изделий и блюд, начиная от традиционной пиццы до осетинских пирогов, лазаньи, сэндвичей, овощей, сырников и даже куриных крылышек.
Конвейерная печь для пиццы ПЭК-400П (модуль для установки в 2, 3 яруса)Конвейерная печь для пиццы ПЭК-400П Abat предназначена для непрерывного выпекания различных видов хлебобулочных изделий и блюд, начиная от традиционной пиццы до осетинских пирогов, лазаньи, сэндвичей, овощей, сырников и даже куриных крылышек.
Конвейерная печь для пиццы ПЭК-400П с дверцей (модуль для установки в 2, 3 яруса)Конвейерная печь для пиццы ПЭК-400П с дверцей Abat предназначена для непрерывного выпекания различных видов хлебобулочных изделий и блюд, начиная от традиционной пиццы до осетинских пирогов, лазаньи, сэндвичей, овощей, сырников и даже куриных крылышек.
Конвейерная печь для пиццы ПЭК-600 (модуль для установки в 2 яруса)Конвейерная печь для пиццы ПЭК-600 Abat предназначена для непрерывного выпекания различных видов хлебобулочных изделий и блюд, начиная от традиционной пиццы до осетинских пирогов, лазаньи, сэндвичей, овощей, сырников и даже куриных крылышек.
Конвейерная печь для пиццы ПЭК-600 с дверцей (модуль для установки в 2 яруса)Конвейерная печь для пиццы ПЭК-600 с дверцей Abat предназначена для непрерывного выпекания различных видов хлебобулочных изделий и блюд, начиная от традиционной пиццы до осетинских пирогов, лазаньи, сэндвичей, овощей, сырников и даже куриных крылышек.
Конвейерная печь для пиццы ПЭК-800 (модуль для установки в 2 яруса)Конвейерная печь для пиццы ПЭК-800 Abat предназначена для непрерывного выпекания различных видов хлебобулочных изделий и блюд, начиная от традиционной пиццы до осетинских пирогов, лазаньи, сэндвичей, овощей, сырников и даже куриных крылышек.
Конвейерная печь для пиццы ПЭК-800 с дверцей (модуль для установки в 2 яруса)Конвейерная печь для пиццы Abat предназначена для непрерывного выпекания различных видов хлебобулочных изделий и блюд, начиная от традиционной пиццы до осетинских пирогов, лазаньи, сэндвичей, овощей, сырников и даже куриных крылышек.
Конвейерная печь для пиццы ПЭК-800/2 (модуль для установки в 2 яруса)Конвейерная печь для пиццы Abat предназначена для непрерывного выпекания различных видов хлебобулочных изделий и блюд, начиная от традиционной пиццы до осетинских пирогов, лазаньи, сэндвичей, овощей, сырников и даже куриных крылышек.
Конвейерная печь для пиццы ПЭК-800/2 с дверцей (модуль для установки в 2 яруса)Конвейерная печь для пиццы ПЭК-800/2 с дверцей Abat предназначена для непрерывного выпекания различных видов хлебобулочных изделий и блюд, начиная от традиционной пиццы до осетинских пирогов, лазаньи, сэндвичей, овощей, сырников и даже куриных крылышек.
Печь электрическая для пиццы ПЭП-1-01 (глухая дверца)По своему качеству печи подобного типа уступают только традиционным дровяным печам и отлично подходят для тех заведений общественного питания, владельцы которых хотят приготовить пиццу с аутентичным вкусом, но при этом не желают тратить деньги и время на покупку и уход за дровяной печью.
Печь электрическая для пиццы ПЭП-2Камера вмещает 4 заготовки для малой пиццы диаметром 250 мм. Имеет раздельную регулировку мощности верхних и нижних ТЭН-ов. Материал изготовления ТЭН-ов - нержавеющая сталь. Рабочий диапазон температуры духовки от +20 до +450 С. Установленный аварийный термовыключатель предохраняет шкаф от перегрева свыше +500 С. Облицовка выполнена из окрашенного металла, дверка и рамка камеры из эмалированного, а жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм, что полностью соответствует общепринятым стандартам. Для того, чтобы процесс выпечки был максимально комфортен и нагляден, в рабочей камере есть внутренняя подсветка, а дверка укомплектована жаропрочным смотровым окном.
Печь электрическая для пиццы ПЭП-4Камера вмещает 4 заготовки для пиццы диаметром 350 мм. Раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭН-ов. Материал изготовления ТЭН-ов - нержавеющая сталь. Рабочий диапазон температуры духовки от +20 до +450 С. Установленный аварийный термовыключатель предохраняет шкаф от перегрева свыше +500 С. Облицовка выполнена из окрашенного металла, дверка и рамка камеры из эмалированного, а жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм. В камере установлены поды из жаропрочного камня толщиной 20 мм. Для того, чтобы процесс выпечки был максимально комфортен и нагляден, в рабочей камере есть внутренняя подсветка, а дверка укомплектована жаропрочным смотровым окном.
Печь электрическая для пиццы ПЭП-4х2Две камеры. Каждая камера вмещает 4 заготовки для пиццы диаметром 350 мм и имеет раздельную регулировку мощности верхних и нижних ТЭНов. Рабочий диапазон температуры духовки +20...+450 С. Установленный аварийный термовыключатель предохраняет шкаф от перегрева свыше +500 С. Облицовка выполнена из окрашенного металла, дверка и рамка камеры из эмалированного, а жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм. Поды из жаропрочного камня толщиной 20 мм.
Пицца — одно из самых популярных блюд итальянской кухни на всех континентах. Сегодня множество заведений общественного питания включили ее в свое меню, а некоторые специализируются исключительно на ней, предлагая разные варианты раскатки и всевозможные начинки. Но только профессиональные печи для пиццы могут обеспечить идеальное аппетитное тесто с тонкой золотистой корочкой и нежным мякишем, сохраняя вкус всех ингредиентов.
Типы оборудования
По своей конструкции печи для пиццы делятся на подовые и конвейерные. Первые чаще всего покупают для ресторанов, кафе, пиццерий малой и средней проходимости. В зависимости от модели, они бывают одно- или многоярусными. В нижней части камер подовых печей расположена керамическая плита, на которой и происходит выпекание пиццы. Нагрев пода выполняется ТЭНами. В зависимости от размеров печки каждый уровень может вмещать от 1 до 6 пицц.
Оборудование конвейерного типа используется на крупных предприятиях (фуд-кортах и ресторанах с посещаемостью от 250 человек). Заготовки помещаются на ленту конвейера, которая доставляет их в рабочую зону печи. Скорость движения и температура приготовления регулируются. Оборудование практически не нуждается в контроле со стороны персонала и позволяет выпекать пиццу в потоковом режиме.
Оба типа относятся к электрическим печам для пиццы. По сравнению с дровяными, они гораздо проще в обслуживании и установке.
Компания «ХолодПарк» реализует технологическое и торговое оборудования более 8 лет. Комплексное оснащение точек общественного питания под ключ — одна из наших специализаций. Специалисты разработают проект, помогут выбрать оборудование исходя из потребностей производства и вашего бюджета. Наши услуги включают ввод объекта в эксплуатацию и сервисное обслуживание. Выполняем работы в любой точке России.