Пресс-грили
Подбор параметров
Профессиональные пресс-грили используют на предприятиях общепита, в том числе в заведениях фастфуда. Оборудование имеет две рабочие поверхности, которые разогреваются до определенной температуры. Оно подходит для приготовления мяса, рыбы, птицы, овощей. Блюда не подвергаются чрезмерной ужарке, получаются сочными, с аппетитной хрустящей корочкой.
Прижимные грили имеют электрическое питание. Плюсы оборудования:
- быстрота готовки. Достигается за счет высокой мощности гриля и конструкции, обеспечивающих полный контакт продукта с жарочными поверхностями;
- оптимальное прожаривание. Благодаря равномерному распределению тепла по рабочим панелям;
- безопасность и простота обслуживания.
Прижимные грили выпускаются с гладкими и рифлеными поверхностями. Различаются по размерам и потребляемой мощности.