Расстоечный шкаф UNOX серии XLT 133 обеспечивает оптимальные условия для созревания теста благодаря точному контролю температуры и влажности. Модель предназначена для предприятий торговли и общепита. С ее помощью повышается производительность и качество хлебобулочных изделий, пиццы. Конструкция встраивается в технологическую линию с конвекционными печами, подключается к электросети и водопроводу.
Модель оборудована механическими настройками, с помощью которых устанавливается время расстойки, температура и влажность. Внутренний объем оборудован 8 уровнями для уменьшенных противней. Листы для выпечки в комплект расстоечного оборудования не входят.
Характеристики расстоечного шкафа UNOX серии XLT 133
Шкаф расстоечный Hurakan HKN-XLT193Успех заведений общественного питания напрямую зависит от качества теплового и другого оборудования, а также способности оперативно обслуживать большое количество посетителей. Шкаф расстоечный Hurakan HKN-XLT193 — современное решение для кухонь кафе, ресторанов, фастфудов, а также супермаркетов с собственным производством. Вариант подойдет и для бизнеса с нуля, и для расширения меню, увеличения производительности уже работающей точки. Оборудование адаптировано к сложным условиям эксплуатации.
Китайская компания Hurakan выпускает расстоечные шкафы для предприятий общественного питания и торговли. Оборудование создает оптимальные условия для брожения кондитерских и мучных заготовок из дрожжевого теста перед их выпеканием. Модели поддерживают влажный и сухой нагрев, регулируют влажность в пределах 80–95 %, температуру в диапазоне от 30 до 110 °C.
Особенности расстоечных шкафов Hurakan:
корпус из высококачественной нержавеющей стали;
две ручки-термостата для плавной настройки температуры нагрева.
В ассортиментной линейке представлено оборудование для крупных пищевых производств, а также для небольших пекарен и кондитерских цехов. Модели различаются по мощности, количеству уровней, вместимости противней и гастроемкостей, расстоянию между направляющими. Также на выбор влияют размеры.