Шкафы шоковой заморозки

Фильтр
Базовая цена
От
До
0
373 175
746 350
1 119 525
1 492 700
Полезный объем (м3)
От
До
0.00
0.28
0.55
0.83
1.10
Производитель(фильтр)
Температурный режим
Ширина
От
До
600
831
1063
1294
1525
Высота
От
До
400
919
1438
1956
2475
Глубина
От
До
740
825
910
995
1080
Напряжение
Хладагент
Материал корпуса
Назначение
Тип охлаждения
Оттайка
Способ установки
Страна производитель
112 900 ₽
за 1 шт
165 718 ₽
за 1 шт
195 661 ₽
за 1 шт
133 120 ₽
за 1 шт
1 416 800 ₽
за 1 шт
1 492 700 ₽
за 1 шт
209 850 ₽
за 1 шт
410 565 ₽
за 1 шт
274 900 ₽
за 1 шт
168 800 ₽
143 480 ₽
за 1 шт
-15%
174 740 ₽
148 529 ₽
за 1 шт
-15%
197 790 ₽
168 122 ₽
за 1 шт
-15%
199 900 ₽
169 915 ₽
за 1 шт
-15%
224 490 ₽
190 817 ₽
за 1 шт
-15%
258 500 ₽
219 725 ₽
за 1 шт
-15%
263 200 ₽
223 720 ₽
за 1 шт
-15%
263 200 ₽
223 720 ₽
за 1 шт
-15%
374 400 ₽
318 240 ₽
за 1 шт
-15%
377 700 ₽
321 045 ₽
за 1 шт
-15%

Шкафы шоковой заморозки - это специализированное оборудование, используемое в пищевой индустрии для быстрой замораживания свежих продуктов. Они играют важную роль в поддержании качества и безопасности пищевых продуктов.

В чем их основное назначение?

Вот некоторые из функций и особенностей:

  • Основная функция - быстрая заморозка продуктов до низких температур. Это позволяет сэкономить время и сохранить пищевые свойства, текстуру и вкус продуктов.
  • Предотвращение образования кристаллов льда: Они способствуют образованию мельчайших кристаллов льда, что помогает избежать повреждения клеток продуктов и сохранить их качество.
  • Безопасность пищевых продуктов: Моментальное замораживание помогает убить бактерии и микробы, что снижает риск пищевых инфекций.
  • Увеличение срока хранения: Шкафы позволяют продлить срок хранения продуктов без потери качества.
  • Первоначальный вид продукта после их разморозки.

Применение

Применяются в пищевой и кулинарной индустрии. Вот некоторые заведения, где они наиболее часто находят применение:

Рестораны и кафе

Позволяют ресторанам и кафе быстро замораживать приготовленные блюда, супы, соусы, выпечку и другие продукты. Сохранять качество и текстуру, а также упрощать процесс подготовки их к использованию.

Пекарни

В пекарнях используются для замораживания теста, выпечки, пирожных и других изделий. Что поддерживает качество исходных ингредиентов и упрощает процесс выпечки.

Производственные пищевые предприятия

В крупных производственных предприятиях пищевой промышленности нужны для замораживания больших объемов продукции, например, полуфабрикатов.

Кейтеринговые компании

Помогают кейтеринговым компаниям подготавливать и замораживать блюда заранее, а затем размораживать их по мере необходимости перед или во время мероприятия.

Пищевые центры и кулинарные лаборатории

В учебных заведениях, пищевых центрах и кулинарных лабораториях шкафы используются для обучения студентов, проведения экспериментов и разработки новых рецептов.

Производство мороженого

Подходят для замораживания мороженого, чтобы быстро охладить продукт и предотвратить образование кристаллов льда.

Фастфуды

Заведения быстрого питания используют шкафы для подготовки и замораживания ингредиентов, таких как картофель фри или наггетсы.

Продуктовые центры и склады

В больших продуктовых центрах и складах - для замораживания свежих продуктов и сохранения их витаминов и питательных веществ.

Требования

  • Высокая производительность охлаждения. Должны обеспечивать быструю и эффективную заморозку продуктов, поддерживая низкие температуры.
  • Точное управление температурой. Должны иметь точную систему контроля температуры для обеспечения соответствия стандартам.
  • Гигиеничность и легкость очистки. Шкафы должны быть легкими в обслуживании, с удобными съемными элементами для чистки.

Виды шкафов шоковой заморозки

  1. Плоские. Обладают большой поверхностью для размещения продуктов и часто используются в крупных кухнях и производственных предприятиях.
  2. Вертикальные. Занимают меньше места и удобны для небольших предприятий. Они могут иметь несколько отделений для разных продуктов.

Производители шкафов шоковой заморозки

В нашем компании Вы можете купить шкафы производства Abat, Apach, Hurakan, Icematic, Polair, Viatto. Их особенностями являются:

Abat

  • Высокая производительность: Обычно обладают высокой производительностью, что позволяет быстро замораживать продукты.
  • Интуитивное управление: Бренд уделяет внимание удобству управления своими шкафами.

Apach

  • Точное охлаждение: Apach имеют систему точного охлаждения для сохранения качества продуктов.
  • Энергоэффективность: Бренд также обращает внимание на энергоэффективность своего оборудования.

Hurakan

  • Простота эксплуатации: часто просты в использовании, что упрощает работу персонала.
  • Привлекательный дизайн: Бренд уделяет внимание дизайну своего оборудования.

Polair

  • Равномерная заморозка: Обеспечивают равномерную заморозку продуктов.
  • Продуманный дизайн: производитель учитывает эргономику и удобство при разработке своих изделий.

Viatto

  • Автоматизация процесса: могут включать автоматизированные функции для оптимизации процесса заморозки.
  • Точный контроль температуры: Производитель уделяет внимание точному контролю температуры для сохранения качества продуктов.

Почему лучше купить шкафы шоковой заморозки в нашей компании?

Широкий выбор: Мы предлагаем разнообразие моделей от разных брендов, позволяя выбрать наиболее подходящий вариант.

Качество и надежность: Мы сотрудничаем с проверенными производителями, гарантируя качество и долговечность оборудования.

Профессиональная консультация: Наши эксперты помогут вам выбрать оборудование, соответствующее вашим потребностям и бюджету.

Доставка и установка: Мы предоставляем услуги доставки и, при необходимости, установки оборудования.

ШШЗ играют важную роль в поддержании качества и безопасности пищевых продуктов. Выбор подходящего шкафа зависит от объема производства, типов продуктов и других факторов.

В компании «Холодпарк» Вы можете купить подходящее для Вас оборудование, а также полностью оснастить ваше заведение под ключ.

Рекомендуем при выборе обратиться к нашим менеджерам – они подскажут самый подходящий для Вас вариант, с учетом особенностей бизнеса, назначения и планируемого бюджета.

Также мы осуществляем доставку, установку и подключение профессионального оборудования по всей России, Беларуси и Казахстану. У всех товаров, на нашем сайте есть гарантия производителя.

Будем рады вашему звонку:+7(499)704-64-76, +7(909)162-96-96

Назад