Шкафы шоковой заморозки
Шкафы шоковой заморозки: качественный холод
Оптимизация работы крупных и средних предприятий общественного питания или продовольственной торговли — это, прежде всего, обеспечение собственных объектов специализированным оборудованием. Вопрос хранения продуктовых единиц является ключевым, определяющим дальнейшее функционирование предприятия. Необходимой для этого техникой являются шкафы шоковой заморозки, лучшие модели которых представлены в нашем интернет-магазине.
Принцип технологии
Испорченный продукт — это «подмоченная» репутация предприятия и предпосылки к падению доходности бизнеса. Глубокая заморозка позволит поддерживать достойное качество продукции и сохранять уровень обслуживания на высоте. В ресторанном и гостиничном бизнесе, на объектах быстрого питания, оптовых складах мы рекомендуем использовать шкаф шоковой заморозки торговых марок VIATTO, EQTA, Apach и Abat. Благодаря работе с таким оборудованием обеспечивается:
- сохранность питательных и вкусовых качеств продуктов;
- существенная экономия времени;
- минимизация потери массы продукции;
- «первозданность» внешнего вида блюд после их размораживания.
Шкафы шоковой заморозки качественно оптимизируют рабочий процесс на объектах любого уровня — от небольшого кафе до крупных торговых предприятий.