Шоковая заморозка помогает в организации хранения товаров и упрощает логистические процессы. Профессиональный шкаф Apach SH05 предназначен для предприятий продуктового ретейла и ресторанного бизнеса. От предшествующих моделей оборудование отличается повышенной производительностью:
продукты общим весом 25 кг охлаждаются от +70 °C до +3 °C за 90 минут;
20 кг содержимого можно заморозить до -18 °C менее чем за 4 часа.
Расстояние между направляющими увеличено до 70 мм, что повышает вместительность.
Шкаф работает на безопасном хладагенте R507, оснащён мощным компрессором, имеет высокий класс энергоэффективности.
Шкаф шоковой заморозки Apach SH10 — профессиональное оборудование с повышенной производительностью для торговых предприятий и заведений общепита. Для поддержания идеальной температуры в моделях такого типа используется экологически безопасный хладагент, а также эффективная теплоизоляция и мощный компрессор. Они стабильно работают в любых условиях и не создают много шума, плюс имеют низкое энергопотребление, что позволяет владельцам бизнеса существенно экономить.
Шкаф шоковой заморозки Apach SH03 — профессиональное оборудование с повышенной производительностью для торговых предприятий и заведений общепита. Для поддержания идеальной температуры в моделях такого типа используется экологически безопасный хладагент, а также эффективная теплоизоляция и мощный компрессор. Они стабильно работают в любых условиях и не создают много шума, плюс имеют низкое энергопотребление, что позволяет владельцам бизнеса существенно экономить.
Шкафы шоковой заморозки итальянского бренда Apach охлаждают/замораживают большие объемы продуктов в кратчайшие сроки. Это может быть свежее мясо и рыба, овощи и фрукты, полуфабрикаты и готовые блюда, кондитерские изделия, хлебобулочная продукция. В моделях предусмотрена динамическая система охлаждения, при которой холодный воздух равномерно распределяется внутри камеры шоковой заморозки с помощью вентиляторов. Такое решение позволяет сохранить полезные свойства и вкус свежих продуктов, а также существенно увеличить срок их хранения и предотвратить развитие микроорганизмов.
Конструкция шкафов Apach
Корпуса и камеры выпускаются из нержавеющей стали марки AISI 304. Теплоизоляцию обеспечивает пенополиуретановый слой толщиной 60 мм. Электронная система управления позволяет быстро производить необходимые настройки. Некоторые модели Apach имеют встроенный конденсаторный блок с емкостью для сбора влаги, функцию автоматического поддержания температуры, опцию ручной разморозки. В комплекте со шкафом шоковой заморозки поставляется температурный щуп.