Шоковая заморозка помогает в организации хранения товаров и упрощает логистические процессы. Профессиональный шкаф Apach SH05 предназначен для предприятий продуктового ретейла и ресторанного бизнеса. От предшествующих моделей оборудование отличается повышенной производительностью:
продукты общим весом 25 кг охлаждаются от +70 °C до +3 °C за 90 минут;
20 кг содержимого можно заморозить до -18 °C менее чем за 4 часа.
Расстояние между направляющими увеличено до 70 мм, что повышает вместительность.
Шкаф работает на безопасном хладагенте R507, оснащён мощным компрессором, имеет высокий класс энергоэффективности.
Шкаф шоковой заморозки Apach SH10 — профессиональное оборудование с повышенной производительностью для торговых предприятий и заведений общепита. Для поддержания идеальной температуры в моделях такого типа используется экологически безопасный хладагент, а также эффективная теплоизоляция и мощный компрессор. Они стабильно работают в любых условиях и не создают много шума, плюс имеют низкое энергопотребление, что позволяет владельцам бизнеса существенно экономить.
Шкаф шоковой заморозки Apach SH03 — профессиональное оборудование с повышенной производительностью для торговых предприятий и заведений общепита. Для поддержания идеальной температуры в моделях такого типа используется экологически безопасный хладагент, а также эффективная теплоизоляция и мощный компрессор. Они стабильно работают в любых условиях и не создают много шума, плюс имеют низкое энергопотребление, что позволяет владельцам бизнеса существенно экономить.
Шкафы шоковой заморозки итальянского бренда Apach охлаждают/замораживают большие объемы продуктов в кратчайшие сроки. Это может быть свежее мясо и рыба, овощи и фрукты, полуфабрикаты и готовые блюда, кондитерские изделия, хлебобулочная продукция. В моделях предусмотрена динамическая система охлаждения, при которой холодный воздух равномерно распределяется внутри камеры шоковой заморозки с помощью вентиляторов. Такое решение позволяет сохранить полезные свойства и вкус свежих продуктов, а также существенно увеличить срок их хранения и предотвратить развитие микроорганизмов.
Корпуса и камеры шкафов Apach выпускаются из нержавеющей стали марки AISI 304. Теплоизоляцию обеспечивает пенополиуретановый слой толщиной 60 мм. Электронная система управления позволяет быстро производить необходимые настройки. Некоторые модели Apach имеют встроенный конденсаторный блок с емкостью для сбора влаги, функцию автоматического поддержания температуры, опцию ручной разморозки. В комплекте со шкафом шоковой заморозки поставляется температурный щуп.
