Жарочные шкафы
























Профессиональные жарочные шкафы используются на предприятиях сферы общественного питания, в супермаркетах. В каталоге представлены модели, оснащенные различным количеством камер.
Корпус устройства изготавливается из стали повышенной прочности. На дверях имеется теплоизоляция, что способствует минимизации энергопотерь. Благодаря этому внутри оборудования удается поддерживать равномерную температуру.
Современные жарочные шкафы комплектуются отдельно поставляемыми стальными противнями. Особенность такого оборудования заключается в равномерном распределении нагревательных компонентов, что обеспечивает качественную прожарку пищи.
Модели жарочных шкафов различаются по следующим критериям:
- объем камеры;
- мощность;
- количество секций;
- температурный диапазон.
Представленные устройства выполнены в виде закрытой камеры, используемой для кулинарных работ в разных условиях. В отличие от духового, внутри жарочного шкафа имеются ТЭНы. Это обеспечивает быстроту разогрева и плавную регулировку температуры.