Пользуясь сайтом https://holodpark.ru, Вы автоматически принимаете правила передачи и обработки персональных данных.

Мы работаем! Подбираем оборудование, составляем проекты и производим монтаж.

0 позиций
0
0 позиций

Unox

Unox


Возврат к списку

										
				
Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-EPR Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-EPR

Успех заведений общественного питания напрямую зависит от качества теплового и другого оборудования, а также способности оперативно обслуживать большое количество посетителей. Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-EPR — современное решение для кухонь кафе, ресторанов, фастфудов, а также супермаркетов с собственным производством. Вариант подойдет и для бизнеса с нуля, и для расширения меню, увеличения производительности уже работающей точки. Оборудование адаптировано к сложным условиям эксплуатации.

Модель UNOX XEVC-0711-EPR имеет по настоящему простое и понятное управление за счет использования интеллектуальной панели. Она позволяет легко и удобно корректировать любые параметры в процессе готовки.

Особенности:

  • Камера из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены
  • Освещение камеры внешними светодиодными лампами
  • Дверной замок из высокопрочного углеродного волокна
  • Дверной водосборник с постоянным дренажем, даже если дверь открыта
  • Большой объем водосборника
  • Небольшой вес – надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
  • Бесконтактный переключатель двери
  • Автодиагностика проблем или поломок
  • Ограничитель температуры для безопасности
  • Открывающееся внутреннее стекло для удобства чистки двери
  • Профилированные направляющие из нержавеющей стали L-образной формы для удобной загрузки
Печь конвекционная UNOX XFT 193 Печь конвекционная UNOX XFT 193

Успех заведений общественного питания напрямую зависит от качества теплового и другого оборудования, а также способности оперативно обслуживать большое количество посетителей. Печь конвекционная UNOX XFT 193 — современное решение для кухонь кафе, ресторанов, фастфудов, а также супермаркетов с собственным производством. Вариант подойдет и для бизнеса с нуля, и для расширения меню, увеличения производительности уже работающей точки. Оборудование адаптировано к сложным условиям эксплуатации.

Конвекционная печь XFT 193 торговой марки UNOX подходит для приготовления различных блюд, выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий. Оборудование используется на предприятиях торговли и общественного питания.

Камера печи выполнена из высокопрочной нержавеющей стали, имеет закругленные углы. Техника оснащена вентиляторами с реверсивным движением AIR.Plus, которые способствуют циркуляции воздуха для равномерного пропекания продуктов. Технология DRY.Plus обеспечивает быстрое удаление пара для создания хрустящей корочки на блюдах. Опция STEAM.Plus отвечает за ручную подачу влажности.

Печь работает в двух режимах:

  • конвекция при температуре 30…260 °C;
  • конвекция с паром в температурном диапазоне 90…260 °C.

Технология Protek.SAFE обеспечивает максимальную безопасность при работе, так как исключает нагрев стекла двери и внешней поверхности печи.

Печь конвекционная UNOX XB 693 Печь конвекционная UNOX XB 693

Успех заведений общественного питания напрямую зависит от качества теплового и другого оборудования, а также способности оперативно обслуживать большое количество посетителей. Печь конвекционная UNOX XB 693 — современное решение для кухонь кафе, ресторанов, фастфудов, а также супермаркетов с собственным производством. Вариант подойдет и для бизнеса с нуля, и для расширения меню, увеличения производительности уже работающей точки. Оборудование адаптировано к сложным условиям эксплуатации.

Конвекционная печь XB 693 от итальянского бренда UNOX — профессиональное оборудование для булочных и кафе, пекарен и заведений быстрого питания. Модель предназначена для выпечки изделий из разного вида теста. Три режима работы — конвекция, предварительный нагрев и конвекция с паром — обеспечивают идеальные условия для приготовления воздушного бисквита, мягких слоек и пышных сдобных изделий.

Конвекционная печь оборудована механической системой управления, которая позволяет вручную регулировать температуру, уровень влажности и время работы. Распашную дверь устанавливают на правую или левую сторону, фиксируют в нескольких положениях под углом 180°, 120° и 60°. L-образные направляющие надежно удерживают противни, предотвращают падение заготовок и блюд на дно камеры.

Печь конвекционная UNOX XEBC-04EU-E1R Печь конвекционная UNOX XEBC-04EU-E1R

Успех заведений общественного питания зависит от качества теплового и другого оборудования и его способности оперативно обслуживать большое количество посетителей. Печь конвекционная UNOX XEBC-04EU-E1R — современное решение для кухонь кафе, ресторанов, фастфудов, а также супермаркетов с собственным производством. Вариант подойдет и для бизнеса с нуля, и для расширения меню, увеличения производительности уже работающей точки. UNOX XEBC-04EU-E1R адаптирован к сложным условиям эксплуатации.

Характеристики конвекционной печи:

  • Камера из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены.
  • Освещение камеры внешними светодиодными лампами.
  • Дверной замок из высокопрочного углеродного волокна.
  • Дверной водосборник с постоянным дренажем, даже если дверь открыта.
  • Большой объем водосборника.
  • Небольшой вес – надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов.
  • Бесконтактный переключатель двери.
  • Автодиагностика проблем или поломок.
  • Ограничитель температуры для безопасности.
  • Открывающееся внутреннее стекло для удобства чистки двери.
  • Профилированные направляющие из нержавеющей стали L-образной формы для удобной загрузки.
Печь конвекционная UNOX XB 893 Печь конвекционная UNOX XB 893

Успех заведений общественного питания напрямую зависит от качества теплового и другого оборудования, а также способности оперативно обслуживать большое количество посетителей. Печь конвекционная UNOX XB 893 — современное решение для кухонь кафе, ресторанов, фастфудов, а также супермаркетов с собственным производством. Вариант подойдет и для бизнеса с нуля, и для расширения меню, увеличения производительности уже работающей точки. Оборудование адаптировано к сложным условиям эксплуатации.

Конвекционная печь XB-893 итальянской марки UNOX используется для приготовления широкого перечня блюд, выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий. Она предназначена для профессионального применения на предприятиях общественного питания, в супермаркетах, пекарнях.

Модель имеет:

  • технологию AIR Plus для оптимального распределения воздуха в камере;
  • съемное внутреннее стекло, облегчающее очистку;
  • технологию быстрого осушения камеры;
  • ручную подачу влажности.

В комплект поставки печи XB-893 входят набор для подсоединения к водопроводной сети, четыре пластиковых держателя, фильтр механической очистки и невозвратный клапан. Дополнительно рекомендуется приобрести листы для выпечки.

Режимы выпечки:

  • конвекция при температуре 30°C-260°C;
  • конвекция + пар при температуре 48°C-260°C.

Технологии:

  • AIR.Plus – несколько вентиляторов с реверсивным движением, две скорости;
  • DRY.Plus – быстрое изъятие влажности из камеры готовки;
  • STEAM.Plus – ручная подача влажности в камеру;
  • Protek.SAFE™ – максимальная эффективность теплоизоляции и безопасность в работе (холодное стекло на двери и наружная поверхность печи);
  • INF – непрерывная работа печи.

Особенности:

  • камера из нержавеющей стали (DIN 1.4301) с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены;
  • освещение камеры галогеновыми лампами с длительной жизнеспособностью;
  • дверной замок из высокопрочного углеродного волокна;
  • съемное внутреннее стекло для облегчения чистки;
  • профилированные направляющие из нержавеющей стали L-образной для удобной загрузки;
  • небольшой вес – надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов;
  • отображение времени, оставшегося до конца готовки;
  • максимальная температура предварительного разогрева 260°C;
  • ограничитель температуры для безопасности.

Запатентованная дверца:

  • дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера (для дверей с боковым открытием);
  • реверсивная дверца с возможностью перевешивания даже после установки печи;
  • блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°.
Печь конвекционная UNOX XB 895 Печь конвекционная UNOX XB 895

UNOX XB 895 — электрическая конвекционная печь с равномерным температурным режимом вне зависимости от степени загруженности. Техника обеспечивает высококачественное приготовление хлебобулочной и кондитерской продукции. Она подходит для запекания мяса и рыбы, жарки на гриле и без масла, тепловой обработки паром.

Корпус и рабочая камера печи выполнены из нержавеющей стали. Дверь с жаропрочным остеклением оборудована уплотнительным контуром. Во внутреннем пространстве расположено 12 уровней направляющих для противней. Конструкция полностью теплоизолирована и работает с минимальными энергопотерями. Управление производится с помощью электромеханической панели. На ней расположены регуляторы температуры рабочей камеры, объема пара, времени термообработки.

Конвекционная печь подключается к водопроводу и электросети. Она предназначена для настольного монтажа с прочной фиксацией на столешнице.

Характеристики:

  • Камера из нержавеющей стали.
  • Освещение камеры галогеновыми лампами.
  • Съемное внутреннее стекло для облегчения чистки.
  • Профилированные направляющие из нержавеющей стали L-образной для удобной загрузки.
  • Система автоматической диагностики для выявления поломок.
  • USB и LAN вход.
  • Ограничитель температуры для безопасности.
Печь конвекционная UNOX XEBC-06EU-E1R Печь конвекционная UNOX XEBC-06EU-E1R

Конвекционная печь Unox XEBC-06EU-E1R — многофункциональный аппарат, который сделает работу любой профессиональной кухни максимально производительной. Широкий функционал модели позволяет готовить одновременно несколько блюд за минимальное количество времени.

С печью Unox XEBC-06EU-E1R можно реализовать более 250 рецептов. При этом за один цикл осуществляется до 9 этапов.

Модель подключается к водопроводу и канализации, что обеспечивает беспрерывную подачу пара в камеру и автоматическую чистку.

Наличие двух вентиляторов позволяет готовить различные продукты с красивой румяной корочкой. Блюда, приготовленные в конвекционной печи, остаются сочными, а ингредиенты не теряют полезных веществ.

Печь конвекционная UNOX XEBC-16EU-E1R Печь конвекционная UNOX XEBC-16EU-E1R

Компания Unox выпускает конвекционную электрическую печь XEBC-16EU-E1R для выпекания хлебобулочных изделий и сладкой выпечки. Вместимость составляет 16 противней размером 600 х 400 мм. Оборудование используется в пекарнях и кондитерских, на предприятиях общественного питания и торговли.

Модель отличается эргономичной и практичной конструкцией. Рабочая камера изготовлена из нержавеющей стали марки AISI 304 — долговечной и прочной, гигиеничной и легкой в очистке. Внутреннее стекло открывается, что облегчает процесс мытья. Направляющие L-образной формы обеспечивают быструю и удобную загрузку/выгрузку противней. Дверной замок произведен из самосмазывающегося высокопрочного технополимера, внутренний штифт ручки дверцы – из углеродного волокна.

Печь XEBC-16EU-E1R оснащена панелью управления Touch-screen, которая позволяет быстро создавать индивидуальные программы или выбирать стандартные режимы приготовления. Также на ней можно чертить графики приготовления блюд, тем самым программируя оборудование. Пять вентиляторов с реверсивным вращением обеспечивают идеальный микроклимат для выпекания продукции из любого теста.

Шкаф расстоечный Unox Linemiss XL 135-B Шкаф расстоечный Unox Linemiss XL 135-B Успех заведений общественного питания напрямую зависит от качества теплового и другого оборудования, а также способности оперативно обслуживать большое количество посетителей. Шкаф расстоечный Unox Linemiss XL 135-B — современное решение для кухонь кафе, ресторанов, фастфудов, а также супермаркетов с собственным производством. Вариант подойдет и для бизнеса с нуля, и для расширения меню, увеличения производительности уже работающей точки. Оборудование адаптировано к сложным условиям эксплуатации.
Шкаф расстоечный Unox XEBPC-12EU-B Шкаф расстоечный Unox XEBPC-12EU-B <p>Успех заведений общественного питания напрямую зависит от качества теплового и другого оборудования, а также способности оперативно обслуживать большое количество посетителей. Шкаф расстоечный Unox XEBPC-12EU-B — современное решение для кухонь кафе, ресторанов, фастфудов, а также супермаркетов с собственным производством. Вариант подойдет и для бизнеса с нуля, и для расширения меню, увеличения производительности уже работающей точки. Оборудование Unox XEBPC-12EU-B адаптировано к сложным условиям эксплуатации.</p>
Шкаф расстоечный Unox XLT 195 Шкаф расстоечный Unox XLT 195 Успех заведений общественного питания напрямую зависит от качества теплового и другого оборудования, а также способности оперативно обслуживать большое количество посетителей. Шкаф расстоечный Unox XLT 195 — современное решение для кухонь кафе, ресторанов, фастфудов, а также супермаркетов с собственным производством. Вариант подойдет и для бизнеса с нуля, и для расширения меню, увеличения производительности уже работающей точки. Оборудование адаптировано к сложным условиям эксплуатации.
Шкаф расстоечный (пруфер) Unox XEKPT-10EU-C Шкаф расстоечный (пруфер) Unox XEKPT-10EU-C Успех заведений общественного питания напрямую зависит от качества теплового и другого оборудования, а также способности оперативно обслуживать большое количество посетителей. Шкаф расстоечный (пруфер) Unox XEKPT-10EU-C — современное решение для кухонь кафе, ресторанов, фастфудов, а также супермаркетов с собственным производством. Вариант подойдет и для бизнеса с нуля, и для расширения меню, увеличения производительности уже работающей точки. Оборудование адаптировано к сложным условиям эксплуатации.
Шкаф расстоечный Unox XL 413 Шкаф расстоечный Unox XL 413

Расстоечный шкаф XL 413 марки Unox обеспечивает точный контроль температуры, влажности и создает оптимальные условия для быстрого созревания теста. Оборудование предназначено для предприятий торговли и общепита и позволяет оптимизировать производительность сырья для выпечки хлебобулочных изделий и пиццы. Модульная конструкция стандартизирована для встраивания в технологическую линию.

Модель представляет собой самостоятельное расстоечное оборудование, которое не требуется соединять с остальной техникой, однако предусмотрено подключение к электросети и водопроводу. Шкаф Unox XL 413 оборудован ручным управлением, с помощью регуляторов устанавливается время расстойки, температурный режим и влажность. Диапазон температур составляет 0-50 °С. Внутренний объем рассчитан на размещение 12 противней.

Шкаф расстоечный (пруфер) Unox XEKPT-08HS-C Шкаф расстоечный (пруфер) Unox XEKPT-08HS-C Успех заведений общественного питания напрямую зависит от качества теплового и другого оборудования, а также способности оперативно обслуживать большое количество посетителей. Шкаф расстоечный (пруфер) Unox XEKPT-08HS-C — современное решение для кухонь кафе, ресторанов, фастфудов, а также супермаркетов с собственным производством. Вариант подойдет и для бизнеса с нуля, и для расширения меню, увеличения производительности уже работающей точки. Оборудование адаптировано к сложным условиям эксплуатации.
Шкаф расстоечный Unox XLT 193 Шкаф расстоечный Unox XLT 193

С помощью расстоечного шкафа Unox XLT 193 можно готовить дрожжевое и слоеное тесто (включая свежеформованное и замороженное) для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Пруфер используется в пекарнях, кондитерских цехах ресторанов и заведений общепита. Он точно измеряет и контролирует температурно-влажностный режим, благодаря чему существенно снижается время брожения по сравнению с традиционным методом расстойки.

Обогрев камеры осуществляется ТЭНом, над которым установлен резервуар с водой. Генерируемый пар увлажняет воздух в камере, поэтому тесто становится пористым и наполняется углекислым газом, а изделия получаются более сочными и мягкими. Благодаря этому объем заготовок увеличивается на 40 50 %.

У расстоечного шкафа XLT 193 корпус из нержавеющей стали AISI 304, прозрачные двери из двойного термостойкого стекла и собственная панель управления. Он может работать совместно с печами Unox серии LineMiss.

Пароконвектомат Unox XEVC-2021-EPR Пароконвектомат Unox XEVC-2021-EPR Успех заведений общественного питания напрямую зависит от качества теплового и другого оборудования, а также способности оперативно обслуживать большое количество посетителей. Пароконвектомат Unox XEVC-2021-EPR — современное решение для кухонь кафе, ресторанов, фастфудов, а также супермаркетов с собственным производством. Вариант подойдет и для бизнеса с нуля, и для расширения меню, увеличения производительности уже работающей точки. Оборудование адаптировано к сложным условиям эксплуатации.
Пароконвектомат Unox XEVC-2011-EPR Пароконвектомат Unox XEVC-2011-EPR Успех заведений общественного питания напрямую зависит от качества теплового и другого оборудования, а также способности оперативно обслуживать большое количество посетителей. Пароконвектомат Unox XEVC-2011-EPR — современное решение для кухонь кафе, ресторанов, фастфудов, а также супермаркетов с собственным производством. Вариант подойдет и для бизнеса с нуля, и для расширения меню, увеличения производительности уже работающей точки. Оборудование адаптировано к сложным условиям эксплуатации.
Пароконвектомат электрический Unox XEVC-2011-EPR-SP Пароконвектомат электрический Unox XEVC-2011-EPR-SP Успех заведений общественного питания напрямую зависит от качества теплового и другого оборудования, а также способности оперативно обслуживать большое количество посетителей. Пароконвектомат электрический Unox XEVC-2011-EPR-SP — современное решение для кухонь кафе, ресторанов, фастфудов, а также супермаркетов с собственным производством. Вариант подойдет и для бизнеса с нуля, и для расширения меню, увеличения производительности уже работающей точки. Оборудование адаптировано к сложным условиям эксплуатации.
Товары 19 - 36 из 54
Начало | Пред. | 1 2 3 | След. | Конец
^ Вверх