Успех заведений общественного питания напрямую зависит от качества теплового и другого оборудования, а также способности оперативно обслуживать большое количество посетителей. Пароконвектомат ABAT ПКА 6-1/3П — современное решение для кухонь кафе, ресторанов, фастфудов, а также супермаркетов с собственным производством. Вариант подойдет и для бизнеса с нуля, и для расширения меню, увеличения производительности уже работающей точки. Оборудование адаптировано к сложным условиям эксплуатации.
Пароконвектомат ПКА6-1/3П — универсальное решение для заведений общепита, в меню которых есть хлебобулочная и кондитерская продукция, пицца. Электрический шкаф Abat поддерживает одинаковую температуру по всему внутреннему объему и осуществляет тепловую обработку продуктов в программируемом и ручном режимах. Используется отдельно или в составе технологической линии. Для управления предусмотрено 110 программ с поэтапным приготовлением.
Режимы тепловой обработки:
- конвекция с паром и без;
- разогрев с паром;
- приготовление на пару;
- низкотемпературный пар.
Корпус и рабочая камера выполнены из нержавеющей стали. Модель оборудована эффективной теплоизоляцией, герметичной дверью с термостойким уплотнительным контуром. Внутри расположено 6 уровней с противнями, на верхней лицевой панели — регуляторы температурного режима, объема пара и времени обработки.
