Пользуясь сайтом https://holodpark.ru, Вы автоматически принимаете правила передачи и обработки персональных данных.

Мы работаем! Подбираем оборудование, составляем проекты и производим монтаж.

0 позиций
0
0 позиций

Rational

Rational


Возврат к списку

										
				
Пароконвектомат RATIONAL CM 61 PLUS Пароконвектомат RATIONAL CM 61 PLUS

Успех заведений общественного питания напрямую зависит от качества теплового и другого оборудования, а также способности оперативно обслуживать большое количество посетителей. Пароконвектомат Rational CM 61 Plus — современное решение для кухонь кафе, ресторанов, фастфудов, а также супермаркетов с собственным производством. Вариант подойдет и для бизнеса с нуля, и для расширения меню, увеличения производительности уже работающей точки. Оборудование адаптировано к сложным условиям эксплуатации.

Особенности пароконвектомата Rational CM 61 Plus

  • Электромеханическая панель управления.
  • Режим пароконвектомата, 3 рабочих режима.
  • 5 программируемых скоростей вентилятора.
  • Мощный парогенератор с автоматическим наполнением водой.
  • Возможность программирования 50 рецептов, до 6 этапов приготовления за один цикл.
  • Функция Finishing (регенерация).
  • Функция ClimaPlus (измерение, настройка и регулировка влажности).
  • Функция Cool Down (быстрое охлаждение рабочей камеры).
  • Встроенный ручной душ.
  • Цифровая индикация температуры.
  • Выбор температурной шкалы (°C или °F).
  • Двойная стеклянная дверь с задней вентиляцией и теплоотражающим покрытием.
  • Термощуп для измерения температуры внутри продукта (1 точка измерения).
Пароконвектомат RATIONAL CM 61G PLUS газ Пароконвектомат RATIONAL CM 61G PLUS газ

Успех заведений общественного питания напрямую зависит от качества теплового и другого оборудования, а также способности оперативно обслуживать большое количество посетителей. Пароконвектомат RATIONAL CM 61G PLUS газ — современное решение для кухонь кафе, ресторанов, фастфудов, а также супермаркетов с собственным производством. Вариант подойдет и для бизнеса с нуля, и для расширения меню, увеличения производительности уже работающей точки. Оборудование адаптировано к сложным условиям эксплуатации.

Особенности RATIONAL Combi Master CM 61G PLUS:

  • Электромеханическая панель управления
  • Режим пароконвектомата, 3 рабочих режима
  • 5 программируемых скоростей вентилятора
  • Мощный парогенератор с автоматическим наполнением водой 
  • Возможность программирования 50 рецептов, до 6 этапов приготовления за один цикл 
  • Функция Finishing (регенерация)
  • Функция ClimaPlus (измерение, настройка и регулировка влажности) 
  • Функция Cool Down (быстрое охлаждение рабочей камеры)
  • Встроенный ручной душ
  • Цифровая индикация температуры
  • Выбор температурной шкалы: °C или °F
  • Двойная стеклянная дверь с задней вентиляцией, с теплоотражающим покрытием
  • Термощуп для измерения температуры внутри продукта (1 точка измерения)
Пароконвектомат RATIONAL SCC 61G 5 SENSES ГАЗ Пароконвектомат RATIONAL SCC 61G 5 SENSES ГАЗ

Успех заведений общественного питания напрямую зависит от качества теплового и другого оборудования, а также способности оперативно обслуживать большое количество посетителей. Пароконвектомат RATIONAL SCC 61G 5 SENSES ГАЗ — современное решение для кухонь кафе, ресторанов, фастфудов, а также супермаркетов с собственным производством. Вариант подойдет и для бизнеса с нуля, и для расширения меню, увеличения производительности уже работающей точки. Оборудование адаптировано к сложным условиям эксплуатации.

Пароконвектоматы RATIONAL SelfCookingCenter whitefficiency 

Пароконвектомат RATIONAL SCC 61 5 SENSES Пароконвектомат RATIONAL SCC 61 5 SENSES

Успех заведений общественного питания напрямую зависит от качества теплового и другого оборудования, а также способности оперативно обслуживать большое количество посетителей. Пароконвектомат RATIONAL SCC 61 5 SENSES — современное решение для кухонь кафе, ресторанов, фастфудов, а также супермаркетов с собственным производством. Вариант подойдет и для бизнеса с нуля, и для расширения меню, увеличения производительности уже работающей точки. Оборудование адаптировано к сложным условиям эксплуатации.

Пароконвектомат SCC 61 5 Senses немецкого производителя Rational используется для приготовления блюд в заведениях общественного питания и на предприятиях торговли. Оборудование способно обрабатывать продукты путем варения, тушения и жарки. Оно может заменить собой жарочный и духовой шкафы, плиту, конвекционную печь, варочный котел, опрокидывающуюся сковороду и другую кухонную технику. Модель оснащается электронной панелью управления с цветным 8,5-дюймовым сенсорным дисплеем.

Пароконвектомат имеет:

  • 1 200 программ приготовления, а также 7 режимов автоматической готовки для выпечки, десертов, блюд из яиц, гарниров, овощей, рыбы, мяса, птицы, Finishing (регенерация);
  • 3 режима подачи пара (пар, горячий воздух, пар + горячий воздух);
  • запатентованную систему HDC, которая обеспечивает оптимальное распределение тепла в рабочей камере;
  • систему автоматического определения и устранения загрязнений;
  • самообучающееся управление, настраивающееся с учетом действий пользователя.

Модель Rational SCC 61 5 Senses изготовлена из специальной нержавеющей стали по стандарту DIN 1.4301. Дверца камеры имеет трехслойную конструкцию с теплоизолирующей воздушной прослойкой и теплоотражающим внутренним покрытием.

Особенности:

  • сенсорная панель управления и цветной TFT-монитор;
  • технология iCookingControl;
  • 5 программируемых скоростей вентилятора
  • мощный парогенератор с автоматическим наполнением водой;
  • возможность программирования 350 рецептов, до 6 этапов приготовления за один цикл;
  • встроенный ручной душ;
  • цифровая индикация температуры;
  • двойная стеклянная дверца с задней вентиляцией;
  • термощуп для измерения температуры внутри продукта (6 точек измерения).

Функции пароконвектомата Rational SCC 61 5 Senses:

  • HiDensityControl – система распределения энергии в рабочей камере;
  • Efficient LevelControl – индивидуальный контроль за ходом обработки всех блюд на каждом уровне;
  • ClimaPlus – измерение, настройка и регулировка влажности;
  • CoolDown – быстрое охлаждение рабочей камеры;
  • CareControl – автоматическая система очистки и ухода за рабочей камерой и парогенератором.
Пароконвектомат RATIONAL CM 101 PLUS Пароконвектомат RATIONAL CM 101 PLUS

Оборудование предназначено для любых видов тепловой обработки продуктов в заведениях общественного питания. Многофункциональный пароконвектомат заменяет сразу несколько приборов: если на кухне есть модель Rational CM 101 Plus, можно обойтись без плиты, конвекционной печи, духовки или жарочного шкафа, фритюрницы.

Управление большим количеством опций интуитивно понятно и может программироваться индивидуально (в каждой из 100 ячеек памяти сохраняются схемы готовки, содержащие до 6 этапов). Полезные функции модели — пользовательская регулировка микроклимата в камере, автоматическая сепарация жира с помощью центрифуги, сохраняющая чистоту воздуха внутри и вкус готовых блюд, программа удаления накипи.

Характеристики RATIONAL Combi Master CM 101 PLUS:

  • Электромеханическая панель управления.
  • Режим пароконвектомата, 3 рабочих режима.
  • 5 программируемых скоростей вентилятора.
  • Мощный парогенератор с автоматическим наполнением водой .
  • Возможность программирования 50 рецептов, до 6 этапов приготовления за один цикл .
  • Функция Finishing (регенерация).
  • Функция ClimaPlus (измерение, настройка и регулировка влажности) .
  • Функция Cool Down (быстрое охлаждение рабочей камеры).
  • Встроенный ручной душ.
  • Цифровая индикация температуры.
  • Выбор температурной шкалы: °C или °F.
  • Двойная стеклянная дверь с задней вентиляцией, с теплоотражающим покрытием.
  • Термощуп для измерения температуры внутри продукта (1 точка измерения).
Пароконвектомат RATIONAL SCC 101 5 SENSES Пароконвектомат RATIONAL SCC 101 5 SENSES

Успех заведений общественного питания напрямую зависит от качества теплового и другого оборудования, а также способности оперативно обслуживать большое количество посетителей. Пароконвектомат RATIONAL SCC 101 5 SENSES — современное решение для кухонь кафе, ресторанов, фастфудов, а также супермаркетов с собственным производством. Вариант подойдет и для бизнеса с нуля, и для расширения меню, увеличения производительности уже работающей точки. Оборудование адаптировано к сложным условиям эксплуатации.

Особенности пароконвектомата SCC 101 5 Senses

Оборудование немецкого бренда Rational отлично справляется с жаркой, тушением и варением большого количества блюд на предприятиях общественного питания. Имеет 1200 рабочих программ. Один такой аппарат по функциональности заменяет линию из жарочного и духового шкафа, плиты, конвекционной печи, пищеварочного котла и сковороды.

Для снижения нагрузки на персонал в пароконвектомате реализовано самообучающееся ПО и множество автоматических опций (от самодиагностики и учёта объёма загрузки до аварийного термостата и сепарации жира). Машина самостоятельно определяет идеальные параметры цикла приготовления в зависимости от температуры внутри ингредиентов. В модели Rational SCC 101 5 можно одновременно готовить несколько блюд с раздельным контролем. Для удобства очистки предусмотрен душ с возвратным механизмом.

Пароконвектомат RATIONAL CM 201 PLUS Пароконвектомат RATIONAL CM 201 PLUS

Успех заведений общественного питания напрямую зависит от качества теплового и другого оборудования, а также способности оперативно обслуживать большое количество посетителей. Пароконвектомат RATIONAL CM 201 PLUS — современное решение для кухонь кафе, ресторанов, фастфудов, а также супермаркетов с собственным производством. Вариант подойдет и для бизнеса с нуля, и для расширения меню, увеличения производительности уже работающей точки. Оборудование адаптировано к сложным условиям эксплуатации.

Особенности RATIONAL Combi Master CM 201 PLUS:

  • Электромеханическая панель управления
  • Режим пароконвектомата, 3 рабочих режима
  • 5 программируемых скоростей вентилятора
  • Мощный парогенератор с автоматическим наполнением водой 
  • Возможность программирования 50 рецептов, до 6 этапов приготовления за один цикл 
  • Функция Finishing (регенерация)
  • Функция ClimaPlus (измерение, настройка и регулировка влажности) 
  • Функция Cool Down (быстрое охлаждение рабочей камеры)
  • Встроенный ручной душ
  • Цифровая индикация температуры
  • Выбор температурной шкалы: °C или °F
  • Двойная стеклянная дверь с задней вентиляцией, с теплоотражающим покрытием
  • Термощуп для измерения температуры внутри продукта (1 точка измерения)
Подставка под пароконвектомат Rational 61/101 Подставка под пароконвектомат Rational 61/101

Преимущества TECNOEKA EVOLUTION:

  • Современный дизайн
  • Новая конструкция камеры
  • Нержавеющая сталь AISI 304
  • Улучшенная панель управления
  • Новые дверные петли и крепления для легкой чистки
  • Увеличенная теплоизоляция
  • Принудительное охлаждение для защиты электрических компонентов
  • Отсутствие отверстий на стенках печи
  • Уровень защиты воды IPX3, IPX5 для серии «Touch control»


Особенности TECNOEKA EKF 1664 TC:

  • Сенсорная панель управления «Touch control»
  • Пять реверсивных вентиляторов 
  • Три скорости вращения вентиляторов
  • 240 программ рецептов, до 9 этапов приготовления за один цикл
  • Внутреннее освещение светодиодами для экономии электроэнергии
  • Дверь с двойным термостойким стеклом
  • Тележка в комплекте 
  • Уровень защиты от воды IPX5
  • USB порт
  • Дополнительная опция: Система самоочистки с четырьмя программами
Подставка под пароконвектомат Rational  62/102 Подставка под пароконвектомат Rational 62/102

Успех заведений общественного питания напрямую зависит от качества теплового и другого оборудования, а также способности оперативно обслуживать большое количество посетителей. Подставка под пароконвектомат Rational 62/102 — современное решение для кухонь кафе, ресторанов, фастфудов, а также супермаркетов с собственным производством. Вариант подойдет и для бизнеса с нуля, и для расширения меню, увеличения производительности уже работающей точки. Оборудование адаптировано к сложным условиям эксплуатации.

Преимущества TECNOEKA EVOLUTION:

  • Современный дизайн
  • Новая конструкция камеры
  • Нержавеющая сталь AISI 304
  • Улучшенная панель управления
  • Новые дверные петли и крепления для легкой чистки
  • Увеличенная теплоизоляция
  • Принудительное охлаждение для защиты электрических компонентов
  • Отсутствие отверстий на стенках печи
  • Уровень защиты воды IPX3, IPX5 для серии «Touch control»


Особенности TECNOEKA EKF 1664 TC:

  • Сенсорная панель управления «Touch control»
  • Пять реверсивных вентиляторов 
  • Три скорости вращения вентиляторов
  • 240 программ рецептов, до 9 этапов приготовления за один цикл
  • Внутреннее освещение светодиодами для экономии электроэнергии
  • Дверь с двойным термостойким стеклом
  • Тележка в комплекте 
  • Уровень защиты от воды IPX5
  • USB порт
  • Дополнительная опция: Система самоочистки с четырьмя программами
Моющее средство для пароконвектомата RATIONAL 100 таблеток Моющее средство для пароконвектомата RATIONAL 100 таблеток

Успех заведений общественного питания напрямую зависит от качества теплового и другого оборудования, а также способности оперативно обслуживать большое количество посетителей. Моющее средство для пароконвектомата RATIONAL 100 таблеток — современное решение для кухонь кафе, ресторанов, фастфудов, а также супермаркетов с собственным производством. Вариант подойдет и для бизнеса с нуля, и для расширения меню, увеличения производительности уже работающей точки. Оборудование адаптировано к сложным условиям эксплуатации.

Преимущества TECNOEKA EVOLUTION:

  • Современный дизайн
  • Новая конструкция камеры
  • Нержавеющая сталь AISI 304
  • Улучшенная панель управления
  • Новые дверные петли и крепления для легкой чистки
  • Увеличенная теплоизоляция
  • Принудительное охлаждение для защиты электрических компонентов
  • Отсутствие отверстий на стенках печи
  • Уровень защиты воды IPX3, IPX5 для серии «Touch control»


Особенности TECNOEKA EKF 1664 TC:

  • Сенсорная панель управления «Touch control»
  • Пять реверсивных вентиляторов 
  • Три скорости вращения вентиляторов
  • 240 программ рецептов, до 9 этапов приготовления за один цикл
  • Внутреннее освещение светодиодами для экономии электроэнергии
  • Дверь с двойным термостойким стеклом
  • Тележка в комплекте 
  • Уровень защиты от воды IPX5
  • USB порт
  • Дополнительная опция: Система самоочистки с четырьмя программами
^ Вверх