Unox

Успех заведений общественного питания напрямую зависит от качества теплового и другого оборудования, а также способности оперативно обслуживать большое количество посетителей. Пароконвектомат UNOX XV 393 — современное решение для кухонь кафе, ресторанов, фастфудов, а также супермаркетов с собственным производством. Вариант подойдет и для бизнеса с нуля, и для расширения меню, увеличения производительности уже работающей точки. Оборудование адаптировано к сложным условиям эксплуатации.

Многофункциональный пароконвектомат Unox XV 393 сочетает традиционные методы приготовления с современными технологиями. Модель поддерживает равномерные температурные условия по всему внутреннему объему, поэтому идеально подходит для приготовления продуктов на гриле, запекания мяса, рыбы, пиццы или выпекания хлебобулочных изделий. Блюда почти не теряют в весе, продукты сохраняют полезные свойства.

Настольный пароконвектомат имеет 5 уровней загрузки и 3 рабочих режима: конвекции, пароконвекции и предварительного разогрева. Управление осуществляется с помощью механических регуляторов. Перед каждым приготовлением устанавливается время, температура и уровень пара. Равномерное распределение воздуха обеспечивается двухскоростным вентилятором. Теплоизолированная конструкция из нержавеющей стали оборудована перевешивающейся дверцей.

Успех заведений общественного питания напрямую зависит от качества теплового и другого оборудования, а также способности оперативно обслуживать большое количество посетителей. Пароконвектомат UNOX XV 593 — современное решение для кухонь кафе, ресторанов, фастфудов, а также супермаркетов с собственным производством. Вариант подойдет и для бизнеса с нуля, и для расширения меню, увеличения производительности уже работающей точки. Оборудование адаптировано к сложным условиям эксплуатации.

Печь UNOX XV 593 — электрический пароконвектомат с однородной термообработкой выпечки. Техника предназначена для приготовления хлебобулочной и кондитерской продукции, пиццы.

Корпус и рабочая камера изготовлены из нержавеющей стали и оборудованы теплоизоляцией. Дверь имеет термостойкий уплотнительный контур. Во внутреннем пространстве предусмотрено семь уровней направляющих для противней. Настольная модель устанавливается в зоне, удобной для подключения к водопроводу и электричеству. Она прочно закрепляется на столешнице.

На панели управления пароконвектомата расположены регуляторы температуры рабочей камеры, объема пара и времени приготовления. Настройка производится при каждом приготовлении пищи.

Успех заведений общественного питания напрямую зависит от качества теплового и другого оборудования, а также способности оперативно обслуживать большое количество посетителей. Пароконвектомат UNOX XEVC-0311-E1R — современное решение для кухонь кафе, ресторанов, фастфудов, а также супермаркетов с собственным производством. Вариант подойдет и для бизнеса с нуля, и для расширения меню, увеличения производительности уже работающей точки. Оборудование адаптировано к сложным условиям эксплуатации.

Модель Unox XEVC-0311-E1R имеет по настоящему простое и понятное управление за счет использования интеллектуальной панели. Она позволяет легко и удобно корректировать любые параметры в процессе готовки.

Новая серия пароконвектоматов UNOX 

Успех заведений общественного питания напрямую зависит от качества теплового и другого оборудования, а также способности оперативно обслуживать большое количество посетителей. Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-E1R — современное решение для кухонь кафе, ресторанов, фастфудов, а также супермаркетов с собственным производством. Вариант подойдет и для бизнеса с нуля, и для расширения меню, увеличения производительности уже работающей точки. Оборудование адаптировано к сложным условиям эксплуатации.

Пароконвектомат — современное устройство для приготовления блюд разными способами: можно разогревать, тушить, варить овощи и мясо, выпекать сдобу, хлеб. Это универсальное оборудование подойдет для ресторанов, кафе и других предприятий общественного питания. Аппарат сочетает функции конвекционной печи и паровой бани и может готовить сразу несколько блюд.

Особенности пароконвектомата Unox XEVC-0511-E1R

Оборудование создано по итальянской технологии. Высокое качество и оправданная цена делают его отличным приобретением для предприятий общественного питания. Устройство может заменить несколько электрических печей, что позволит сэкономить пространство на производстве. На лицевой панели расположен электронный дисплей для выбора режима готовки. Аппарат также оснащен автоматической мойкой, которая освобождает персонал от мытья вручную.

Новая серия пароконвектоматов UNOX 

Расстоечный шкаф UNOX серии XLT 133 обеспечивает оптимальные условия для созревания теста благодаря точному контролю температуры и влажности. Модель предназначена для предприятий торговли и общепита. С ее помощью повышаются объемы выпуска и качество хлебобулочных изделий, пиццы. Конструкция встраивается в технологическую линию с конвекционными печами, подключается к электросети и водопроводу.

Характеристики

• Изготовлен из нержавеющей стали.
• Количество дверей: 2 шт.
• Поддон для воды.
• Противни в комплект не входят.
• Имеет самостоятельную панель управления.

Расстоечный шкаф UNOX XLT 133 оборудован механическими настройками, с помощью которых устанавливается время расстойки, температура и влажность. Внутренний объем оборудован 8 уровнями для уменьшенных противней. Листы для выпечки в комплект расстоечного оборудования не входят.

Пароконвектомат XV 893 под гастроемкости предназначен для работы с мясом, а также выпечки кондитерской и хлебобулочной продукции, включая блюда из замороженных полуфабрикатов. Это надежная, безопасная и гигиеничная модель из бюджетной линейки бренда Unox. Себестоимость снижена благодаря использованию в качестве источника пара высокоскоростных турбин, которые диспергируют воду при невысокой температуре.

В пароконвектомате Unox XV 893 реализованы уникальные технологии:

• Protek.SAFE — максимально эффективная теплоизоляция и безопасность (стекло дверцы и поверхность печи всегда остаются холодными).
• AIR.Plus — три вентилятора с реверсивным движением и двумя скоростями вращения.
• DRY.Plus — быстрое удаление влажности из камеры.
• STEAM.Plus — ручная подача влаги в камеру.

В модели предусмотрена память на 99 программ и съемное внутреннее стекло для облегчения очистки. Удобство загрузки обеспечивается профилированными направляющими из нержавеющей стали.

Успех заведений общественного питания зависит от качества теплового и другого оборудования, а также способности оперативно обслуживать большое количество посетителей. Расстоечный шкаф UNOX XLT 135 — современный вариант для кухонь кафе, ресторанов, фастфудов, а также супермаркетов с собственным производством. Он подойдет и для бизнеса с нуля, и для расширения меню, увеличения производительности уже работающей точки. Оборудование адаптировано к сложным условиям эксплуатации.

Особенности UNOX XLT 135

 
• Расстоечный шкаф изготовлен из нержавеющей стали.
• Количество дверей: 2 шт.
• Поддон для воды.
• Противни в комплект не входят.
• Не имеет самостоятельной панели управления и рекомендуется к продаже в комплекте с печами серии XFT.

Успех заведений общественного питания напрямую зависит от качества теплового и другого оборудования, а также способности оперативно обслуживать большое количество посетителей. Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-E1R — современное решение для кухонь кафе, ресторанов, фастфудов, а также супермаркетов с собственным производством. Вариант подойдет и для бизнеса с нуля, и для расширения меню, увеличения производительности уже работающей точки. Оборудование адаптировано к сложным условиям эксплуатации.

Вы владеете рестораном и задумали увеличить количество блюд в меню, но на кухне нет места для размещения электрических печей? Проблему поможет решить пароконвектомат Unox XEVC-0711-E1R. Устройство готовит одновременно несколько блюд в разных режимах.

Пароконвектомат Unox XEVC-0711-E1R — профессиональное оборудование итальянского производства с высокой производительностью. Управление осуществляется при помощи электронной панели, на которой выбирается температурный режим. Модель имеет несколько функций, которые позволяют жарить, варить, тушить, выпекать. В наше время многие устанавливают пароконвектомат у себя дома, где он заменяет духовой шкаф, микроволновую печь, пароварку и даже плиту. Благодаря широкому диапазону температур блюда не пригорают, становятся сочными и румяными.

У аппарата есть таймер, который сообщит о готовности блюда.

Новая серия пароконвектоматов UNOX 

Успех заведений общественного питания напрямую зависит от качества теплового и другого оборудования, а также способности оперативно обслуживать большое количество посетителей. Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-E1R — современное решение для кухонь кафе, ресторанов, фастфудов, а также супермаркетов с собственным производством. Вариант подойдет и для бизнеса с нуля, и для расширения меню, увеличения производительности уже работающей точки. Оборудование адаптировано к сложным условиям эксплуатации.

Пароконвектомат XEVC-1011-E1R — новинка итальянского бренда UNOX. Преимущества этой модели — функциональность и цена. Пароконвектомат заменяет несколько единиц теплового оборудования, включая пекарский шкаф, рисоварку, фритюрницу, жарочную поверхность и электрическую плиту. Оборудование подходит для оснащения пекарен и супермаркетов с собственными производственными линиями.

Применение пароконвектомата XEVC-1011-E1R

Оборудование используют для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, приготовления первых и вторых блюд из овощей, мяса, рыбы и круп. Оборудование позволяет сохранить максимальный вес и питательную ценность продуктов благодаря различным видам тепловой обработки. Арсенал из восьми рабочих режимов можно расширить с помощью пользовательских настроек.

Новая серия пароконвектоматов UNOX 

Успех заведений общественного питания напрямую зависит от качества теплового и другого оборудования, а также способности оперативно обслуживать большое количество посетителей. Шкаф расстоечный UNOX XL 405 — современное решение для кухонь кафе, ресторанов, фастфудов, а также супермаркетов с собственным производством. Вариант подойдет и для бизнеса с нуля, и для расширения меню, увеличения производительности уже работающей точки. Оборудование адаптировано к сложным условиям эксплуатации.

Успех заведений общественного питания напрямую зависит от качества теплового и другого оборудования, а также способности оперативно обслуживать большое количество посетителей. Шкаф расстоечный UNOX XEBPC-08EU-B — современное решение для кухонь кафе, ресторанов, фастфудов, а также супермаркетов с собственным производством. Вариант подойдет и для бизнеса с нуля, и для расширения меню, увеличения производительности уже работающей точки. Оборудование адаптировано к сложным условиям эксплуатации.

Успех заведений общественного питания напрямую зависит от качества теплового и другого оборудования, а также способности оперативно обслуживать большое количество посетителей. Шкаф расстоечный UNOX XEBPC-16EU-D — современное решение для кухонь кафе, ресторанов, фастфудов, а также супермаркетов с собственным производством. Вариант подойдет и для бизнеса с нуля, и для расширения меню, увеличения производительности уже работающей точки. Оборудование адаптировано к сложным условиям эксплуатации.

Успех заведений общественного питания напрямую зависит от качества теплового и другого оборудования, а также способности оперативно обслуживать большое количество посетителей. Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-EPR — современное решение для кухонь кафе, ресторанов, фастфудов, а также супермаркетов с собственным производством. Вариант подойдет и для бизнеса с нуля, и для расширения меню, увеличения производительности уже работающей точки. Оборудование адаптировано к сложным условиям эксплуатации.

Особенности:

• MIND.Maps: рисование процессов выпечки из множества шагов
• Сохранение до 256 программ пользователя
• Возможность присвоения имени и изображения сохраненным программам
• Сохранение названия рецепта на любом языке
• CHEFUNOX: выбор режима, размера пищи и результата выпечки
• MULTI.Time: выпечка разных блюд одновременно, до 10 таймеров
• MISE.EN.PLACE: готовность разных блюд в одно время

Режимы выпечки:

• Конвекция 30-260 °C
• Конвекция + пар 35-260 °C, с STEAM.Maxi от 30 до 90%
• Смешанный режим влажности и конвекции 35-260 °C, с STEAM.Maxi от 10 до 20%
• Пар 35-130 °C с STEAM.Maxi 100%
• Сухой воздух выпечки 30-260 °С с DRY.Maxi от 10 до 100%
• Дельта Т - выпечка с основным датчиком
• Зонд MULTI.Point

Успех заведений общественного питания напрямую зависит от качества теплового и другого оборудования, а также способности оперативно обслуживать большое количество посетителей. Пароконвектомат UNOX XEVC-2011-E1R — современное решение для кухонь кафе, ресторанов, фастфудов, а также супермаркетов с собственным производством. Вариант подойдет и для бизнеса с нуля, и для расширения меню, увеличения производительности уже работающей точки. Оборудование адаптировано к сложным условиям эксплуатации.

Итальянский пароконвектомат Unox XEVC

Это две принципиально новых серии — CHEFTOP MIND.Maps PLUS и CHEFTOP MIND.Maps ONE, позволяющие использовать еще больше творчества и фантазии в приготовлении всевозможных блюд.

Unox CHEFTOP MIND.Maps обладает широким функционалом полезных функций, которые позволяют упростить приготовление блюд, а доступная цена делает его очень привлекательным.

Unox XEVC теперь имеет по-настоящему простое и интуитивно понятное управление за счет использования интеллектуальной панели, позволяющей максимально просто и удобно корректировать параметры в процессе готовки.

Успех заведений общественного питания напрямую зависит от качества теплового и другого оборудования, а также способности оперативно обслуживать большое количество посетителей. Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-EPR — современное решение для кухонь кафе, ресторанов, фастфудов, а также супермаркетов с собственным производством. Вариант подойдет и для бизнеса с нуля, и для расширения меню, увеличения производительности уже работающей точки. Оборудование адаптировано к сложным условиям эксплуатации.

Модель UNOX XEVC-0711-EPR имеет по настоящему простое и понятное управление за счет использования интеллектуальной панели. Она позволяет легко и удобно корректировать любые параметры в процессе готовки.

Особенности:

• Камера из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены
• Освещение камеры внешними светодиодными лампами
• Дверной замок из высокопрочного углеродного волокна
• Дверной водосборник с постоянным дренажем, даже если дверь открыта
• Большой объем водосборника
• Небольшой вес – надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
• Бесконтактный переключатель двери
• Автодиагностика проблем или поломок
• Ограничитель температуры для безопасности
• Открывающееся внутреннее стекло для удобства чистки двери
• Профилированные направляющие из нержавеющей стали L-образной формы для удобной загрузки