Пароконвектомат Retigo B611B

Успех заведений общественного питания напрямую зависит от качества теплового и другого оборудования, а также способности оперативно обслуживать большое количество посетителей. Пароконвектомат Retigo B611B — современное решение для кухонь кафе, ресторанов, фастфудов, а также супермаркетов с собственным производством. Вариант подойдет и для бизнеса с нуля, и для расширения меню, увеличения производительности уже работающей точки. Оборудование адаптировано к сложным условиям эксплуатации.

RETIGO Blue Vision является высшим типоразмером серии конвектоматов RETIGO Vision. Конвектоматы разработаны таким образом, чтобы обеспечили все необходимые функции для требовательных заказчиков. Управление осуществляется с помощью сенсорной панели, которая обеспечивает быстрый доступ ко всем основным функциям. Все модели в базовой конфигурации оснащены функцией автоматической мойки, а также Easy Cooking, клапаном для отвода пара и 4-х зонным температурным щупом.

Это один из самых популярных конвектоматов Retigo Vision. Типоразмер 611 идеально подходит для производственных мощностей от 51 до 150 порций в день. Размеры гастроемкостей GN 1/1 (530x325 мм). К типоразмеру 611 можно дополнительно закупить широкий ассортимент принадлежностей – различные виды подставок из нержавеющей стали, вытяжной шкаф Vision Vent и т.д. Модель 611 можно установить в комплекте с другим конвектоматом или регенератором (тепловым шкафом). Система парообразования работает на принципе распылителя или при помощи бойлера.

Особенности:

VISION DESIGN

Совмещает надежность и функциональность

• Уникальное изогнутое внешнее стекло двери – Минимальный риск ожога

• Уникальное покрытие варочной камеры – Продолжает долговечность и повышает гигиеничность

• 5 скоростей вентилятора – Контроль быстроты распределения воздуха

• Диагональное размещение уровней – Никаких ожогов рук и лучший визуальный

контроль

• Дополнительный уровень – Расширение вместительности пароконвектомата

VISION TOUCH CONTROLS

Самое простое и быстрое управление на рынке

• Большой, цветной, сенсорный дисплей – Простота и четкость управления

• Easy cooking – Приготовление без границ

• Программирование – Возможность создания 1000 программ с 20 шагами

• Пиктограммы Touch&Cook – Только два прикосновения и вы готовите

• Energy logic – Стоимость энергии под контролем, изображение актуально

использованой энергии

RETIGO ИННОВАЦИОННАЯ СИСТЕМА ПАРООБРАЗОВАНИЯ

Отличные результаты и эффективность

• Advanced boiler & direct injection system – Быстрое и экономное

парообразование

• Автоматический подогрев/охлаждение – Компенсация изменений

температуры, связанных с открыванием устройства

• Turbo steam – Больше свежей пары в момент необходимости

• Autoclima – Контроль насыщенности пара (точность 1 %)

RETIGO РАЗУМНАЯ ИНВЕСТИЦИЯ

Отличное качество за наилучшую цену

• Retigo Active cleaning system – Автоматическая очистка с минимальной

затратой воды

• Active descaling system – Автоматическое удалении накипи из варочной камеры

• EcoLogic system – Рекуперация и значительная экономия электричества

• WSS – Water Saving System – Минимальное потребление воды

• ACM - Automatic Capacity Management – – Лучший результат благодаря

адаптации программы, в соответствии с количеством продукта

Демонстрация пароконвектомата Retigo