- Холодильное оборудование
- Выносное холодоснабжение
- Тепловое оборудование
- Технологическое оборудование
- Торговое оборудование
- Весовое и упаковочное оборудование
- Услуги
Печи для пиццы
1 - 60 из 97
Пицца — одно из самых популярных блюд итальянской кухни на всех континентах. Сегодня множество заведений общественного питания включили ее в свое меню, а некоторые специализируются исключительно на ней, предлагая разные варианты раскатки и всевозможные начинки. Но только профессиональные печи для пиццы могут обеспечить идеальное аппетитное тесто с тонкой золотистой корочкой и нежным мякишем, сохраняя вкус всех ингредиентов.
Типы оборудования
По своей конструкции печи для пиццы делятся на подовые и конвейерные. Первые чаще всего покупают для ресторанов, кафе, пиццерий малой и средней проходимости. В зависимости от модели, они бывают одно- или многоярусными. В нижней части камер подовых печей расположена керамическая плита, на которой и происходит выпекание пиццы. Нагрев пода выполняется ТЭНами. В зависимости от размеров печки каждый уровень может вмещать от 1 до 6 пицц.
Оборудование конвейерного типа используется на крупных предприятиях (фуд-кортах и ресторанах с посещаемостью от 250 человек). Заготовки помещаются на ленту конвейера, которая доставляет их в рабочую зону печи. Скорость движения и температура приготовления регулируются. Оборудование практически не нуждается в контроле со стороны персонала и позволяет выпекать пиццу в потоковом режиме.
Оба типа относятся к электрическим печам для пиццы. По сравнению с дровяными, они гораздо проще в обслуживании и установке.
Компания «ХолодПарк» реализует технологическое и торговое оборудования более 8 лет. Комплексное оснащение точек общественного питания под ключ — одна из наших специализаций. Специалисты разработают проект, помогут выбрать оборудование исходя из потребностей производства и вашего бюджета. Наши услуги включают ввод объекта в эксплуатацию и сервисное обслуживание. Выполняем работы в любой точке России.
Будем рады вашему звонку: +7(499)350-61-50, +7(909)162-96-96