Успех заведений общественного питания напрямую зависит от качества теплового и другого оборудования, а также способности оперативно обслуживать большое количество посетителей. Пароконвектомат Retigo B1011B — современное решение для кухонь кафе, ресторанов, фастфудов, а также супермаркетов с собственным производством. Вариант подойдет и для бизнеса с нуля, и для расширения меню, увеличения производительности уже работающей точки. Оборудование адаптировано к сложным условиям эксплуатации.

RETIGO Blue Vision является высшим типоразмером серии конвектоматов RETIGO Vision. Конвектоматы разработаны таким образом, чтобы обеспечили все необходимые функции для требовательных заказчиков. Управление осуществляется с помощью сенсорной панели, которая обеспечивает быстрый доступ ко всем основным функциям. Все модели в базовой конфигурации оснащены функцией автоматической мойки, а также Easy Cooking, клапаном для отвода пара и 4-х зонным температурным щупом.

Это один из самых популярных конвектоматов Retigo Vision. Типоразмер 1011 идеально подходит для производственных мощностей от 151 до 250 порций в день. Размеры гастроемкостей GN 1/1 (530x325 мм. К типоразмеру 1011 можно дополнительно закупить широкий ассортимент принадлежностей – различные виды подставок из нержавеющей стали, вытяжной шкаф Vision Vent и т.д. Модель 1011 можно установить в комплекте с другим конвектоматом. Система парообразования работает на принципе распылителя или при помощи бойлера.

Особенности:

VISION DESIGN

Совмещает надежность и функциональность

Уникальное изогнутое внешнее стекло двери – Минимальный риск ожога

Уникальное покрытие варочной камеры – Продолжает долговечность и повышает гигиеничность

Диагональное размещение уровней – Никаких ожогов рук и лучший визуальный контроль

5  скоростей вентилятора – Контроль быстроты распределения воздуха

Дополнительный уровень – Расширение вместительности пароконвектомата

VISION TOUCH CONTROLS

Самое простое и быстрое управление на рынке

Большой, цветной, сенсорный дисплей – Простота и четкость управления

Easy cooking – Приготовление без границ

Программирование – Возможность создания 1000 программ с 20 шагами

Пиктограммы Touch&Cook – Только два прикосновения и вы готовите

Energy logic – Стоимость  энергии под контролем, изображение актуально использованной энергии

RETIGO ИННОВАЦИОННАЯ СИСТЕМА ПАРООБРАЗОВАНИЯ

Отличные результаты и эффективность

Advanced boiler & direct injection system – Быстрое и экономное парообразование

Автоматический подогрев/охлаждение – Компенсация изменений температуры, связанных с открыванием устройства

Turbo steam – Больше свежей пары в момент необходимости

Autoclima – Контроль насыщенности пара (точность 1 %)

RETIGO РАЗУМНАЯ ИНВЕСТИЦИЯ

Отличное качество за найлучшую цену

Retigo Active cleaning system – Автоматическая очистка с минимальной затратой воды

Active descaling system – Автоматическое удалении накипи из варочной камеры

EcoLogic system – Рекуперация и значительная экономия электричества

WSS – Water Saving System – Минимальное потребление воды

ACM - Automatic Capacity Management – Лучший результат благодаря адаптации программы, в соответствии с количеством продукта

Демонстрация пароконвектомата Retigo