Пароконвектоматы EKA EVOLUTION — новая линейка печей от итальянской компании TECNOEKA. Производитель сделал важный шаг вперед и выпустил новое оборудование как с точки зрения эстетики и дизайна, так и его функциональности.
Преимущества EKA EVOLUTION
Современный дизайн
Новая конструкция камеры
Нержавеющая сталь AISI 304
Улучшенная панель управления
Новые дверные петли и крепления для легкой чистки
Увеличенная теплоизоляция
Принудительное охлаждение для защиты электрических компонентов
Отсутствие отверстий на стенках печи
Уровень защиты воды IPX3, IPX5 для серии «Touch control»
Особенности
Сенсорная панель управления «Touch control»
Три реверсивных вентилятора
Три скорости вращения вентиляторов
240 программ рецептов, до 9 этапов приготовления за один цикл
Внутреннее освещение светодиодами для экономии электроэнергии
Дверь с двойным термостойким стеклом
Уровень защиты от воды IPX5
Самодиагностика с предупреждением о неисправностях
USB порт позволяет скачивать и загружать программы рецептов в пароконвектомат, а также скачивать данные НАССР
Возможность подключения термощупа для измерения температуры внутри продукта
Дополнительная опция: Система автоматической мойки KWT, которая может быть запущена по завершению рабочего процесса («ночной режим»)
Функции
«Бесконечность» — пароконвектомат будет продолжать работать по установленным параметрам до тех пор, пока вы не выключите его
«Отложенный старт» — используется для блюд, для которых необходима предварительная расстойка перед выпеканием
«Поддержание» — предназначена для поддержания в рабочей камере постоянной температуры 75 °С, что очень полезно, так как нет необходимости каждый раз тратить время на разогрев камеры
«Последнее» — выбирает последний цикл приготовления, который был закончен
«Охлаждение рабочей камеры» — быстро охлаждает рабочую камеру после окончания цикла приготовления
Готовьте как в автоматическом, так и ручном режиме
Пароконвектомат EKF 1111 TC работает в трех режимах, которые можно использовать отдельно, последовательно или комбинируя друг с другом:
Режим конвекции до 260 °С
Режим парообразования до 120 °С
Комбинированный режим (пар+конвекция) от 30 °С до 260 °С
При этом можно выбрать один из трех режимов приготовления:
Автоматический (приготовления по сохраненным рецептам)
Ручной
«Полустатический» (включение вентиляторов только тогда, когда функционируют нагревательные элементы — функция статической печи)
240 программ приготовления разбиты на 8 различных видов продуктов для удобства поиска: закуски, основные блюда, рыба, дичь, хлеб, овощи, пироги/десерты, дополнительно.
О компании TECNOEKA.
Демонстрация пароконвектомат TECNOEKA EKF 1111 TC в работе
Новая линейка печей EKA EVOLUTION Пароконвектоматы EKA EVOLUTION — новая линейка печей от итальянской компании TECNOEKA. Производитель сделал важный шаг вперед и выпустил новое оборудование как с точки зрения эстетики и дизайна, так и его функциональности.
Преимущества EKA EVOLUTION: Современный дизайн Новая конструкция камеры Нержавеющая сталь AISI 304 Улучшенная панель управления Новые дверные петли и крепления для легкой чистки Увеличенная теплоизоляция Принудительное охлаждение для защиты электрических компонентов Отсутствие отверстий на стенках печи Уровень защиты воды IPX3, IPX5 для серии «Touch control»
Принудительное охлаждение для защиты электрических компонентов
Отсутствие отверстий на стенках печи
Уровень защиты воды IPX3, IPX5 для серии «Touch control»
Пароконвектомат TECNOEKA EKF 411 D AL UD работает в трех режимах, которые можно использовать отдельно, последовательно или комбинируя друг с другом:
Режим конвекции до 270 °С
Режим парообразования до 100 °С
Комбинированный режим (пар+конвекция) от 50 °С до 270 °С
Управление оборудованием осуществляется с помощью цифровой панели. Дисплей отображает параметры температуры и времени, а при выборе цикла приготовления загорается один из четырех светодиодов, соответствующий выбранной фазе. Модель пароконвектомата EKF 411 D AL UD имеет 99 программируемых циклов приготовления, которые можно настраивать и изменять.
Бытовой пароконвектомат - идеальное решение для дома. Многие любители приготовить вкусные и разнообразные блюда мечтали о том, чтобы купить пароконвектомат для дома. Теперь это стало возможным благодаря компании TECNOEKA - ведущему итальянскому производителю профессионального теплового оборудования. Только 100% итальянская сборка! Только качественные европейские комплектующие! Только самые современные инновационные решения в каждом устройстве! Все это пароконвектоматы TECNOEKA.
EKF 523 UD из линейки Tecnoeka Evolution — бытовой пароконвектомат, способный заменить несколько единиц техники. Мясо, морепродукты, овощи, закуски, гарниры и выпечка — вы сможете готовить огромный перечень блюд без больших усилий и временных затрат. Даже во время одновременного приготовления нескольких блюд запахи и вкусы не смешиваются, а ингредиенты сохраняют все витамины и микроэлементы.
Модель EKF 523 UD запрограммирована на работу в трех режимах, которые можно включать отдельно, последовательно или в комбинации:
конвекция — до 275 °С;
парообразование — до 100 °С;
конвекция + пар — от 50 до 275 °С.
Пароконвектомат EKF 523 UD оснащен улучшенной механической панелью управления для регулировки времени, температуры и периодичности впрыска. Климат в рабочей камере варьируется от сухого жара до максимальной влажности и наоборот. Предусмотрено внутреннее освещение для визуального контроля через дверь с термостойким стеклом. Итальянский производитель Tecnoeka всегда делает ставку на инновации, и в серии Evolution они успешно адаптированы для домашнего использования.
Пароконвектомат объединяет в себе функционал нескольких видов кухонного оборудования, он помогает сохранить свободное место на кухне и сэкономить на её оснащении. Приборы Tecnoeka собираются в Италии из качественных европейских комплектующих, что гарантирует исправную работу и долговечность.
Фирма производит газовые и электрические пароконвектоматы. Управление может быть механическим, электромеханическим или сенсорным. По типу подачи пара различают бойлерные и инжекторные модели. Изделия бренда обладают улучшенной теплоизоляцией для равномерного прогрева продуктов.
Пароконвектоматы «Техноэко» предназначены для ресторанов, кафе, супермаркетов с собственным производством. Выпускаются также бытовые варианты. При выборе оборудования необходимо учитывать размеры помещения и объёмы изготавливаемой продукции.
Пароконвектомат TECNOEKA EVOLUTION EKF 2011 TC
Пароконвектомат TECNOEKA EVOLUTION EKF 411 D AL UD
Пароконвектомат TECNOEKA EVOLUTION EKF 523 E UD
