Пароконвектоматы Tecnoeka
Пароконвектомат объединяет в себе функционал нескольких видов кухонного оборудования, он помогает сохранить свободное место на кухне и сэкономить на её оснащении. Приборы Tecnoeka собираются в Италии из качественных европейских комплектующих, что гарантирует исправную работу и долговечность.
Фирма производит газовые и электрические пароконвектоматы. Управление может быть механическим, электромеханическим или сенсорным. По типу подачи пара различают бойлерные и инжекторные модели. Изделия бренда обладают улучшенной теплоизоляцией для равномерного прогрева продуктов.
Пароконвектоматы «Техноэко» предназначены для ресторанов, кафе, супермаркетов с собственным производством. Выпускаются также бытовые варианты. При выборе оборудования необходимо учитывать размеры помещения и объёмы изготавливаемой продукции.
Как выбрать нужную модель пароконвектомата Tecnoeka
Выбор оборудования зависит от следующих факторов:
- Режим работы – конвекция, парообразование и комбинированный. Некоторые модели «Техноэко» имеют дополнительные режимы разморозки, подогрева, поддержания температуры.
- Размер. Для небольшой точки общественного питания рекомендуется выбирать пароконвекционные печи на 3—6 уровней, для больших заведений – на 10, при обслуживании банкетов, где одинаковый набор блюд, оптимальными будут напольные 20-уровневые модели.
- Тип контроллера и способ подачи пара – бойлерный или инжекторный.
Важными критериями при покупке техники также являются тип и толщина теплоизоляции.